Штучна інтелект може допомогти保持ати доступність та ціни на каву перед обличчям зміни клімату

Якщо ви кохаєте каву, то вам буде неприємно дізнатися, що ціна на каву потенційно може зростати в найближчому майбутньому. Зміна клімату та вирубка лісів загрожують деяким з найбільших видів кави у світі, але штучна інтелект може потенційно допомогти保持ати відносно доступну ціну на каву.

Об’єднані сили вирубки лісів та зміни клімату загрожують виробництву багатьох видів кави, включаючи звичайний вид арабіка, який можна знайти у багатьох з найбільш плідних сумішей та напоїв. Виробники кави по всьому світу змушені мати справу з зростанням температури та проблемами, пов’язаними з цим, такими як періоди посухи. Одне недавнє дослідження, опубліковане у журналах Global Change Biology та Science Advances, показало, що існує суттєва загроза для багатьох диких видів кави, з яких близько 60% з 124 різних диких видів кави вразливі до зникнення.

Як повідомляє Inside Climate News, Аарон П. Девіс, один з авторів дослідження та старший науковий керівник Королівських ботанічних садів Англії, пояснив, що вирощена кава адаптована з цих диких видів.

“Ми повинні бути стурбовані втратою будь-якого виду з багатьох причин”, – пояснив Девіс, “але щодо кави зокрема, я думаю, що нам слід пам’ятати, що чашка перед нами спочатку походила з дикого джерела”.

Вирощена кава складається в основному з двох видів бобів: арабіки та робусти. Дикі рослини схрещуються з цими видами, щоб підвищити їхню якість, слугуючи генетичною бібліотекою, яка дозволяє вченим створювати більш стійкі рослини. Біологи шукають дикі види кави, щоб знайти види з опором до цих загроз, але оскільки клімат продовжує گرمішати, це стає все більш складним.

Так само, як і дикі види кави, вирощені культури кави також зазнають тиску. Суворі посухи та триваліші, інтенсивніші спалахи шкідників та хвороб загрожують вирощеним культурам. Грибкова хвороба користується теплими умовами та вищою вологістю, щоб поширитися серед культур кави, а жук-кавовий шкідник, можливо, поширюється швидше завдяки зміні клімату. Зміна клімату також робить погодні умови більш екстремальними, з більш суворими посухами та зливами. Надто багато або надто мало дощу може погіршити виробництво кави. Крім того, оцінюється, що близько половини всіх диких рослин кави зникнуть протягом наступних 70 років.

Незважаючи на недавні проблеми, які зміна клімату принесла виробникам кави, попит на каву, ймовірно, лише збільшиться. Загальний попит на продукти харчування по всьому світу очікується збільшиться на близько 60% до 2050 року, а дрібні фермери виробляють більшу частину продуктів харчування світу, близько 70%.

У середині зростаючої загрози зміни клімату, штучна інтелект може допомогти виробникам кави компенсувати речі, такі як посухи та шкідники. Дослідники, пов’язані з проектом Financial and Agricultural Recommendation Models, або FARM, мають намір допомогти виробникам кави, надаючи їм техніки, які можуть підвищити врожайність. Проект FARM спочатку буде протестований на виробників кави по всій Кенії, де буде застосовуватися наукові дані до великих наборів даних, зібраних з ферм кави. Платформа FARM має на меті впровадити автоматизовані системи фермерства та техніки, підтримувані науковістю, на дрібні ферми по всій Кенії, що повинно допомогти підвищити врожайність. Проект FARM рухається зниженням ціни сенсорів та супутнім наявністю великих наборів даних, зібраних цими сенсорами.

Методи фермерства на основі штучної інтелекту можуть надати виробникам кави цінну інформацію, яка може допомогти їм оптимізувати виробництво. Алгоритми машинного навчання можна використовувати для прогнозування погодних умов та прийняття заходів проти несприятливої погоди, а системи комп’ютерного зору можуть розпізнавати пошкодження культур та можливі ознаки поширення грибків або паразитів. Отримання цієї цінної інформації може допомогти виробникам кави захиститися від цих шкідливих сил. Виробників кави навіть можна попередити через SMS, якщо буря очікується наступного дня.

Одна компанія, Agrics, здатна використовувати дані, зібрані сенсорами, для прогнозування ризиків, які можуть вплинути на окремих виробників. Віоланда де Ман, керівник інновацій в Agrics Східної Африки, пояснила, що дані можна використовувати для надання виробникам кави послуг та продуктів, які можуть зменшити ризики ферм та покращити як доходи, так і безпеку сільських населення.

Оскільки культури та фермери по всьому світу змагаються з проблемами зміни клімату, штучна інтелект, здається, готова зіграти велику роль у боротьбі з цими проблемами.