Ricoh USA 将部署并支持 Hyphen 的 Automated Makeline

Ricoh USA, Inc. 于2026年10月15日宣布与食品服务自动化公司 Hyphen 建立合作关系，旨在推动机器人技术在美国餐饮服务行业的应用并扩大其规模。根据这项合作，Ricoh 将通过其生命周期管理项目 RICOH Service Advantage，为 Hyphen 的 Automated Makeline 提供部署和持续支持。

RICOH Service Advantage 的作用

公告将 RICOH Service Advantage 描述为一项生命周期管理解决方案，可帮助包括新兴技术企业在内的公司应对快速扩张、部署和持续支持方面的挑战。Ricoh 的Service Advantage 文档将该项目定义为一项生命周期管理解决方案，面向电子技术原始设备制造商以及部署自动化技术的零售商。

该项目公布的生命周期始于“转型与采用”阶段，涵盖对技术人员、客户和终端用户的培训；随后是“规划与设计”阶段，包括技术咨询、现场检查、生命周期评估和设备融资。接下来的阶段涵盖实体配置、部署与实施，包括安装和迁移服务；“支持与维护”阶段则包括故障维修现场服务、服务级别协议、现场技术人员以及远程帮助台服务。最后的“管理与控制”以及“退役与回收”阶段，涵盖全面托管服务、维修中心维修、拆卸和材料回收。

Ricoh 表示，其在美国拥有超过10,000名服务交付专业人员，为超过100万台设备提供服务。在其自动化与机器人服务页面上，Ricoh 列出了其提供服务的设备类别，包括自主移动机器人、自动导引车、协作机器人、关节式机械臂，以及自动化存储与检索系统和穿梭车系统。Ricoh 表示，新兴技术企业可以利用其基础设施，快速建立支持网络以实现全国范围的规模化运营，同时将前期资本投入降至最低。

Hyphen Automated Makeline

公告指出，获得支持的技术是 Hyphen Automated Makeline，并称 Chipotle 和 Cava 均为其提供支持。公告称，该系统接收数字化得来速、线上和自助点餐机订单，随后在柜台下方自动制作米饭碗和沙拉碗，让团队成员专注于店内顾客，并从柜台上方为顾客供餐。

Hyphen将其平台描述为利用 Makeline 实现餐食制作自动化，并通过其 CulinaryOS 软件为厨房员工提供辅助。该公司的已公布功能列表介绍了多种可根据食材特性调整的分配器类型；Makelight LED 系统可为操作人员提供指引，并在食材不足时提醒员工；一套配备 LiDAR 和视觉系统的传感器可引导每份餐食完成从头到尾的制作；此外还包括冷藏、加热和常温食材柜，以及无需工具即可进行的清洁。Hyphen 表示，清洁最快只需15分钟。

Hyphen 的已公布规格显示，该系统可由一名操作人员负责，每次最多并行制作六份主菜，标称产能为每小时180碗；基于重量进行的定量分配，精度在±5%以内。订单可通过 API、销售点系统集成或手动界面进入系统；分配器配备 RFID，便于灵活配置生产线，并在设置过程中防止错误。

公司背景与此前披露

Hyphen 的公司页面称，该公司成立于2020年，由联合创始人兼首席执行官 Stephen Klein 和联合创始人兼首席技术官 Daniel Fukuba 领导；其领导团队成员来自食品机器人、食品科技和餐饮服务领域。

两家公司建立合作关系的时间早于2026年10月的公告。在一份2025年8月13日发布的公告中，Hyphen 宣布完成2,500万美元的 B 轮融资，CAVA Group 参与了本轮融资；Hyphen 当时表示，已选定 Ricoh USA 作为现场服务合作伙伴，以支持可靠的全国范围安装和持续服务。

高管表态与引用的市场背景

Hyphen 市场拓展高级副总裁 Shawn Lange 表示，尽管业内看好机器人技术改善运营和客户体验的潜力，但扩大规模的能力一直阻碍着这项技术在行业中的发展。他说：“我们与 Ricoh 的合作将带来变革，使我们能够迅速扩大业务、开展培训并为希望在整个连锁体系内部署解决方案的餐厅实施这些方案。”

Ricoh North America 的 Service Advantage 副总裁 Steve Sanders 表示，餐饮经营者正借助技术提升营收，通过提供差异化且一致的品牌体验来改善业绩，同时通过降低成本来改善利润。他说，将 Hyphen 的机器人解决方案与 Ricoh 的服务承诺结合起来，将帮助更多食品服务提供商获得竞争优势。

公告援引一项预测称，全球餐饮机器人市场（包括自动化食品制备系统）预计将从2026年的20亿美元增至2033年的60亿美元，增长至原来的三倍，北美将是主要推动力。公告还援引美国餐饮协会最新的行业报告，并称报告发现，超过90%的餐饮经营者认为食品、人工、保险及通胀相关成本是重大挑战。