基于英特尔的AI助手将对话式AI引入快餐店的驱车取货窗口

一家位于俄亥俄州的Lee’s Famous Recipe Chicken Restaurant正在部署一项新的对话式人工智能（AI）解决方案。该AI解决方案可以提高服务速度并缩短驱车取货窗口的等待时间，这是现代餐厅面临的主要挑战之一。

这项新的AI解决方案由HI Auto开发，并在驱车取货窗口迎接顾客。该AI还可以回答菜单问题并接收订单。

Chuck Doran是位于俄亥俄州Englewood的Lee’s Famous Recipe Chicken Restaurant的老板和经营者。

“自动化的AI驱车取货窗口对我的业务产生了简单的影响。我们不再有等待的顾客。我们一旦顾客到达就迎接他们，订单也被正确地接收。看到语音识别技术的准确性水平真是令人惊讶，它帮助我们加快了服务速度。它甚至可以根据订单推荐额外的商品，这帮助我们增加了销售额。如果一个人在经营驱车取货窗口，他们可能会在20个订单中推荐一次销售。有了Hi Auto，每次都可以推荐销售。因此，我们看到平均订单金额、服务时间和一致性以及客户服务的改善。同时，因为收银员的工作量减轻了，他们可以专注于客户服务。一个不那么繁忙的员工将是一个更幸福的员工，我们希望与顾客互动的员工是幸福的。”

驱车取货窗口客户的增加

去年，在美国，由于疫情的影响，驱车取货订单增加了22%，占整个餐饮业离店订单的44%。然而，这也导致了平均驱车取货窗口等待时间增加了大约30秒。

长时间的等待会让顾客和员工都感到紧张，并会减慢整个过程。AI助手使得人类员工可以专注于其他任务，例如履行订单、管理库存和与餐厅内的顾客互动。

Roy Baharav是Hi Auto的首席执行官和联合创始人。

“在Lee’s，我们遇到了一个团队，他们把心和灵魂都投入到了为顾客服务，”Baharav说。“我们根据从业主、总经理和员工那里学到的经验来实施我们的AI系统。他们已经接受了这个解决方案，并在短时间内开始享受其带来的好处。我们现在正在将这个过程和经验应用于其他客户网站。”

https://www.youtube.com/watch?v=PlicRLkhfFU

AI助手

新开发的AI解决方案可以迎接顾客、推荐菜单、回答问题和接收订单。为了确保订单的准确性，AI会隔离顾客的语音。如果顾客要求不在菜单上的商品，AI会自动切换到人类员工，因为它与现有的耳机系统集成。

AI依赖于云端的英特尔Xeon处理器和英特尔NUC。

Joe Jensen是英特尔物联网集团的副总裁和零售、银行、酒店和教育部门的总经理。

“我们越来越多地看到餐厅对利用AI来提供可行的数据和个性化客户体验感兴趣，”Jensen说。“有了Hi Auto的由英特尔技术驱动的解决方案，快餐厅（QSRs）可以帮助员工提高生产力，同时提高客户满意度，最终提高利润。”