John 负责的项目聚焦于人工智能、知识系统以及面向食品和饮料行业的企业产品创新。他的背景包括在复杂行业中构建和扩展合规、监管以及以创新为导向的平台软件。
食品饮料（F&B）行业从未面临如此多的竞争压力。消费者期待更健康的产品、更清晰的标签以及更可持续的原料。零售商希望加快创新周期。监管要求在全球市场持续演变。同时，原料成本和供应链仍然难以预测。对于研发（R&D）团队而言，这些挑战很少单独出现。新产品开发（NPD）决策需要在营养、口感、功能性以及成本、采购、标签和合规等数十个变量之间取得平衡。于是，产品开发过程日益复杂，哪怕是微小的改动也可能导致数周的额外工作。AI 正在改变这一局面...
