Розроблений на основі Intel AI-помічник приносить розмовний AI в ресторани швидкого харчування

Нова розмовна штучна інтелект (AI) система розгорнута в ресторані Lee’s Famous Recipe Chicken Restaurant в Огайо.

Нову AI-систему розробила компанія HI Auto, і це перше, з чим клієнти зустрічаються, коли входять у ресторан швидкого харчування. AI також відповідає на питання про меню та приймає замовлення.

Чак Доран – власник та оператор ресторану Lee’s Famous Recipe Chicken Restaurant в Інґлвуді, Огайо.

“Автоматизована AI-система ресторану швидкого харчування вплинула на мій бізнес простим чином. У нас більше немає клієнтів, які чекають. Ми вітаємо їх, як тільки вони під’їжджають до табло, і замовлення приймається правильно. Дивовижно бачити рівень точності технології розпізнавання мови, яка допомагає прискорити обслуговування. Вона навіть може пропонувати додаткові товари на основі замовлення, що допомагає нам збільшити продажі. Якщо людина керує рестораном швидкого харчування, вона може пропонувати продаж лише в одному з 20 замовлень. З Hi Auto це відбувається в кожній транзакції, де це можливо. Тому ми бачимо покращення середнього чеку, часу обслуговування та покращення консистентності та обслуговування клієнтів. І оскільки касир зараз менш завантажений, він може зосередитися на обслуговуванні клієнтів. Менш завантажений працівник буде щасливішим працівником, і ми хочемо, щоб наші працівники взаємодіяли з клієнтами.”

Збільшення кількості клієнтів у ресторанах швидкого харчування

Минулого року в США кількість замовлень у ресторанах швидкого харчування зросла на 22% через пандемію, і вони були відповідальними за 44% усіх замовлень поза рестораном у харчовій промисловості. Однак це також спричинило збільшення середнього часу очікування у ресторанах швидкого харчування на близько 30 секунд.

Тривалі часи очікування викликають стрес у клієнтів та працівників, і вони сповільнюють весь процес. AI-помічник дозволяє людям зосередитися на інших завданнях, таких як виконання замовлень, управління запасами та взаємодія з клієнтами всередині ресторану.

Рой Бахарав – генеральний директор та співзасновник Hi Auto.

“У Lee’s ми зустріли команду, яка вкладає свою душу та серце у обслуговування клієнтів”, – сказав Бахарав. “Ми операціоналізували нашу AI-систему на основі того, що ми дізналися від власників, генеральних менеджерів та працівників. Вони прийняли рішення та вже почали отримувати вигоди. Тепер ми застосовуємо процес та уроки, отримані на додаткових клієнтських сайтах.”

https://www.youtube.com/watch?v=PlicRLkhfFU

AI-помічник

Нова розроблена AI-система вітає клієнтів, пропонує товари з меню, відповідає на питання та приймає замовлення. Для забезпечення точного замовлення AI ізолює мову клієнта. У разі, якщо клієнт просить щось, що не знаходиться у меню, AI автоматично переключиться на людину, оскільки вона інтегрована у існуючу систему гарнітур.

AI використовує процесори Intel (INTC ) Xeon у хмарі та Intel NUC.

Джо Дженсен – віце-президент групи Інтернет речей та генеральний менеджер роздрібної торгівлі, банківської справи, готельного бізнесу та освіти в Intel.

“Ми все частіше бачимо, як ресторани цікавляться використанням AI для надання дієвої інформації та персоналізації досвіду клієнтів”, – сказав Дженсен. “З допомогою рішення Hi Auto, яке працює на основі технологій Intel, ресторани швидкого харчування можуть допомогти своїм працівникам бути більш продуктивними, збільшуючи задоволеність клієнтів та, в кінцевому підсумку, свій прибуток.”