Ricoh USA เตรียมนำระบบ Automated Makeline ของ Hyphen มาใช้งานและให้บริการสนับสนุน

Ricoh USA, Inc. ประกาศความร่วมมือกับ Hyphen บริษัทด้านระบบอัตโนมัติสำหรับบริการอาหาร เมื่อวันที่ 15 ตุลาคม 2026 โดยมีเป้าหมายที่ระบุไว้เพื่อเอื้ออำนวยและขยายการนำหุ่นยนต์มาใช้ในอุตสาหกรรมบริการอาหารของสหรัฐฯ ความร่วมมือนี้ครอบคลุมการติดตั้งใช้งานและการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องสำหรับ Automated Makeline ของ Hyphen ผ่าน RICOH Service Advantage ซึ่งเป็นโปรแกรมบริหารจัดการวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์ของ Ricoh

บทบาทของ RICOH Service Advantage

ประกาศดังกล่าวอธิบายว่า RICOH Service Advantage เป็นโซลูชันบริหารจัดการวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้บริษัทต่าง ๆ รวมถึงองค์กรเทคโนโลยีเกิดใหม่ รับมือกับความท้าทายจากการขยายธุรกิจอย่างรวดเร็ว การติดตั้งใช้งาน และการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องได้ เอกสาร Service Advantage ของ Ricohระบุว่าโปรแกรมนี้เป็นโซลูชันบริหารจัดการวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ผลิตอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ต้นทาง และผู้ค้าปลีกที่นำเทคโนโลยีระบบอัตโนมัติมาใช้

วงจรชีวิตผลิตภัณฑ์ที่เผยแพร่ของโปรแกรมเริ่มจาก Transformation & Adoption ซึ่งครอบคลุมการฝึกอบรมช่างเทคนิค ลูกค้า และผู้ใช้ปลายทาง และ Plan & Design ซึ่งรวมถึงการให้คำปรึกษาด้านเทคโนโลยี การตรวจสอบสถานที่ การประเมินวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์ และการจัดหาเงินทุนสำหรับอุปกรณ์ ขั้นตอนต่อมาครอบคลุมการกำหนดค่าทางกายภาพ การติดตั้งใช้งานและการนำไปใช้จริง รวมถึงบริการติดตั้งและย้ายระบบ ตลอดจน Support & Maintenance ซึ่งครอบคลุมบริการภาคสนามเพื่อแก้ไขปัญหา การรับประกันระดับการให้บริการ ช่างเทคนิคประจำสถานที่ และบริการช่วยเหลือทางไกล ขั้นตอนสุดท้ายคือ Manage & Control และ Retire & Reclaim ซึ่งครอบคลุมบริการบริหารจัดการแบบครบวงจร การซ่อมแซมที่ศูนย์บริการ การรื้อถอน และการนำวัสดุกลับมารีไซเคิล

Ricoh ระบุว่า บริษัทมีบุคลากรด้านการให้บริการในสหรัฐฯ มากกว่า 10,000 คน และให้บริการอุปกรณ์มากกว่า 1 ล้านเครื่อง ในหน้าบริการระบบอัตโนมัติและหุ่นยนต์ Ricoh ระบุประเภทอุปกรณ์ที่ให้บริการ ซึ่งรวมถึงหุ่นยนต์เคลื่อนที่อัตโนมัติ ยานพาหนะนำทางอัตโนมัติ หุ่นยนต์ทำงานร่วมกับมนุษย์ แขนหุ่นยนต์แบบข้อต่อ ตลอดจนระบบจัดเก็บและเรียกคืนสินค้าอัตโนมัติและระบบรถรับส่ง Ricoh ระบุว่าองค์กรเทคโนโลยีเกิดใหม่สามารถใช้โครงสร้างพื้นฐานของบริษัทเพื่อสร้างเครือข่ายสนับสนุนได้อย่างรวดเร็ว รองรับการขยายบริการทั่วประเทศ พร้อมจำกัดเงินลงทุนเริ่มต้นให้อยู่ในระดับต่ำที่สุด

ระบบ Automated Makeline ของ Hyphen

ประกาศดังกล่าวระบุว่าเทคโนโลยีที่ได้รับการสนับสนุนคือ Hyphen Automated Makeline ซึ่งมี Chipotle และ Cava ให้การสนับสนุนทั้งคู่ ตามประกาศ ระบบจะรับคำสั่งซื้อดิจิทัลจากช่องทางไดรฟ์ทรู ออนไลน์ และคีออสก์ จากนั้นประกอบชามข้าวและสลัดโดยอัตโนมัติใต้เคาน์เตอร์ ขณะที่พนักงานมุ่งดูแลลูกค้าภายในร้านและเสิร์ฟอาหารจากด้านบนของเคาน์เตอร์

Hyphen อธิบายว่าแพลตฟอร์มของบริษัทใช้ Makeline เพื่อทำให้การผลิตอาหารเป็นระบบอัตโนมัติ และเสริมประสิทธิภาพการทำงานของพนักงานครัวด้วยซอฟต์แวร์ CulinaryOS รายการคุณสมบัติที่บริษัทเผยแพร่ระบุถึงหัวจ่ายหลายประเภทที่ปรับให้เหมาะกับคุณสมบัติของวัตถุดิบ ระบบไฟ LED Makelight ที่ให้คำแนะนำแก่ผู้ปฏิบัติงานและแจ้งเตือนพนักงานเมื่อวัตถุดิบใกล้หมด ชุดเซ็นเซอร์ที่มี LiDAR และระบบวิชันซึ่งนำทางการประกอบอาหารแต่ละรายการตั้งแต่ต้นจนจบ ตู้เก็บวัตถุดิบแบบเย็น ร้อน และอุณหภูมิห้อง ตลอดจนการทำความสะอาดโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือ ซึ่ง Hyphen ระบุว่าอาจใช้เวลาเพียง 15 นาที

ข้อมูลจำเพาะที่ Hyphen เผยแพร่ระบุว่าระบบใช้ผู้ปฏิบัติงานเพียงคนเดียว ประกอบอาหารจานหลักพร้อมกันได้สูงสุด 6 รายการ และมีกำลังการผลิตที่ระบุไว้ที่ 180 ชามต่อชั่วโมง โดยจ่ายวัตถุดิบตามน้ำหนักได้อย่างแม่นยำภายในค่าคลาดเคลื่อนบวกลบ 5 เปอร์เซ็นต์ คำสั่งซื้อเข้าสู่ระบบผ่าน API การเชื่อมต่อกับระบบขายหน้าร้าน หรืออินเทอร์เฟซที่ป้อนข้อมูลด้วยตนเอง ส่วนหัวจ่ายติดตั้ง RFID เพื่อให้ปรับรูปแบบสายการผลิตได้ และป้องกันข้อผิดพลาดระหว่างการตั้งค่า

ความเป็นมาของบริษัทและการเปิดเผยข้อมูลก่อนหน้านี้

หน้าเกี่ยวกับบริษัทของ Hyphen ระบุว่าบริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 2020 และมีผู้ร่วมก่อตั้งเป็นผู้นำ ได้แก่ Stephen Klein ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และ Daniel Fukuba ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคโนโลยี โดยมีทีมผู้บริหารที่มาจากแวดวงหุ่นยนต์อาหาร เทคโนโลยีอาหาร และธุรกิจบริการอาหาร

ความสัมพันธ์ระหว่างทั้งสองบริษัทเริ่มต้นก่อนการประกาศในเดือนตุลาคม 2026 ในประกาศเมื่อวันที่ 13 สิงหาคม 2025เกี่ยวกับการระดมทุน Series B มูลค่า 25 ล้านดอลลาร์ ซึ่งมี CAVA Group เข้าร่วมลงทุนด้วย Hyphen ระบุว่าได้เลือก Ricoh USA เป็นพันธมิตรด้านบริการภาคสนาม เพื่อรองรับการติดตั้งทั่วประเทศที่เชื่อถือได้และการสนับสนุนอย่างต่อเนื่อง

คำกล่าวของผู้บริหารและบริบทตลาดที่อ้างอิง

Shawn Lange รองประธานอาวุโสฝ่ายการนำผลิตภัณฑ์และบริการออกสู่ตลาดของ Hyphen กล่าวว่า ความสามารถในการขยายธุรกิจเป็นอุปสรรคต่อการเติบโตในอุตสาหกรรม แม้จะมีความสนใจในศักยภาพของเทคโนโลยีหุ่นยนต์ที่จะช่วยปรับปรุงการดำเนินงานและประสบการณ์ของลูกค้าก็ตาม Lange กล่าวว่ “ความร่วมมือของเรากับ Ricoh เป็นจุดเปลี่ยนสำคัญ ช่วยให้เราขยายการดำเนินงาน ฝึกอบรม และนำโซลูชันไปใช้ในร้านอาหารที่ต้องการติดตั้งใช้งานทั่วทั้งเครือได้อย่างรวดเร็ว”

Steve Sanders รองประธานฝ่าย Service Advantage ของ Ricoh North America กล่าวว่า ผู้ประกอบการร้านอาหารหันมาใช้เทคโนโลยีเพื่อเพิ่มรายได้ โดยมอบประสบการณ์แบรนด์ที่โดดเด่นและสม่ำเสมอ รวมถึงเพิ่มผลกำไรด้วยการลดต้นทุน เขากล่าวว่า การผสานโซลูชันหุ่นยนต์ของ Hyphen เข้ากับคำมั่นด้านบริการของ Ricoh จะช่วยให้ผู้ให้บริการด้านอาหารมีความได้เปรียบในการแข่งขันมากขึ้น

ประกาศดังกล่าวอ้างถึงการคาดการณ์ว่าตลาดหุ่นยนต์สำหรับร้านอาหารทั่วโลก ซึ่งรวมถึงระบบเตรียมอาหารอัตโนมัติ จะมีมูลค่าเพิ่มขึ้นเป็นสามเท่า จาก 2 พันล้านดอลลาร์ในปี 2026 เป็น 6 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2033 โดยมีอเมริกาเหนือเป็นแรงขับเคลื่อนหลัก นอกจากนี้ ยังอ้างถึงรายงานอุตสาหกรรมฉบับล่าสุดของสมาคมร้านอาหารแห่งชาติ ซึ่งประกาศระบุว่าพบผู้ประกอบการมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์มองว่าต้นทุนด้านอาหาร แรงงาน ประกันภัย และค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับเงินเฟ้อเป็นความท้าทายสำคัญ