Intel-basierter KI-Assistent bringt Konversations-KI in den Drive-Thru

Eine neue Konversationslösung mit künstlicher Intelligenz (KI) wird von Lee's Famous Recipe Chicken Restaurant in Ohio eingesetzt. Die KI erhöht die Servicegeschwindigkeit und verkürzt die Wartezeit an der Durchfahrt, was eine der größten Herausforderungen jedes modernen Restaurants darstellt. 

Die neue KI-Lösung wurde entwickelt von HI Auto, und es ist das, womit Kunden begrüßt werden, wenn sie den Drive-in betreten. Die KI beantwortet auch Fragen zur Speisekarte und nimmt die Bestellung entgegen.

Chuck Doran ist Eigentümer und Betreiber von Lee's Famous Recipe Chicken Restaurant in Englewood, Ohio. 

Der automatisierte KI-Drive-Thru hat mein Geschäft grundlegend verändert. Kunden müssen bei uns nicht mehr warten. Wir begrüßen sie, sobald sie an der Kasse sind, und ihre Bestellung wird korrekt aufgenommen. Die hohe Genauigkeit der Spracherkennungstechnologie ist beeindruckend und beschleunigt den Service. Sie kann sogar je nach Bestellung zusätzliche Artikel vorschlagen, was uns hilft, unseren Umsatz zu steigern. Bedient jemand den Drive-Thru, schlägt er möglicherweise bei jeder 20. Bestellung einen Verkauf vor. Mit Hi Auto geschieht dies bei jeder Transaktion, sofern es möglich ist. So verbessern sich unsere durchschnittlichen Rechnungen, die Servicezeit sowie die Konsistenz und der Kundenservice. Und da die Kassiererin jetzt weniger gestresst ist, kann sie sich auch auf den Kundenservice konzentrieren. Entlastete Mitarbeiter sind zufriedener, und wir wollen zufriedene Mitarbeiter im Umgang mit unseren Kunden. 

Anstieg der Drive-Thru-Kunden

Letztes Jahr gab es in den Vereinigten Staaten eine 22% Zunahme Aufgrund der Pandemie verzeichneten sie einen Rückgang der Drive-in-Bestellungen und waren für 44 % aller Außer-Haus-Bestellungen in der Gastronomie verantwortlich. Dies führte jedoch auch dazu, dass sich die durchschnittliche Durchfahrtswartezeit um etwa XNUMX % erhöhte 30 Sekunden.

Lange Wartezeiten stressen sowohl Kunden als auch Mitarbeiter und verlangsamen den gesamten Prozess. Der KI-Assistent ermöglicht es menschlichen Mitarbeitern, sich auf andere Aufgaben zu konzentrieren, wie die Ausführung von Bestellungen, die Verwaltung des Lagerbestands und die Interaktion mit Kunden im Restaurant. 

Roy Baharav ist CEO und Mitbegründer von Hi Auto. 

„Bei Lee's haben wir ein Team kennengelernt, das sich mit Leib und Seele für seine Kunden einsetzt“, sagte Baharav. „Wir haben unser KI-System basierend auf den Erfahrungen der Eigentümer, Geschäftsführer und Mitarbeiter implementiert. Sie haben die Lösung angenommen und schon bald davon profitiert. Wir wenden den Prozess und die gewonnenen Erkenntnisse nun bei weiteren Kunden an.“

Der KI-Assistent

Die neu entwickelte KI-Lösung begrüßt Gäste, schlägt Menüpunkte vor, beantwortet Fragen und nimmt Bestellungen auf. Um eine korrekte Bestellung zu gewährleisten, isoliert die KI die Sprache des Kunden. Falls ein Kunde etwas wünscht, das nicht auf der Speisekarte steht, schaltet die KI automatisch auf einen menschlichen Mitarbeiter um, da sie in das bestehende Headset-System integriert ist. 

Die KI setzt auf Intel Xeon Prozessoren in der Cloud und Intel NUC.

Joe Jensen ist Vizepräsident der Internet of Things Group und General Manager für Einzelhandel, Bankwesen, Gastgewerbe und Bildung bei Intel. 

„Wir sehen zunehmend, dass Restaurants daran interessiert sind, KI zu nutzen, um verwertbare Daten zu liefern und Kundenerlebnisse zu personalisieren“, sagte Jensen. „Mit der auf Intel®-Technologie basierenden Lösung von Hi Auto können Schnellrestaurants (Quick-Service-Restaurants, QSRs) ihren Mitarbeitern dabei helfen, produktiver zu arbeiten und gleichzeitig die Kundenzufriedenheit und letztendlich ihr Geschäftsergebnis zu steigern.“