Intel-basiertes KI-Assistenten-System bringt konversationelle KI in den Drive-Thru

Ein neues konversationelles künstliches Intelligenz-System (KI) wird von Lee’s Famous Recipe Chicken Restaurant in Ohio eingesetzt. Das KI-System erhöht die Geschwindigkeit des Service und verkürzt die Wartezeit an den Drive-Thrus, was eine der größten Herausforderungen moderner Restaurants ist.

Die neue KI-Lösung wurde von HI Auto entwickelt und ist das erste, was Kunden beim Betreten des Drive-Thrus hören. Das KI-System beantwortet auch Fragen zur Speisekarte und nimmt Bestellungen entgegen.

Chuck Doran ist Besitzer und Betreiber von Lee’s Famous Recipe Chicken Restaurant in Englewood, Ohio.

„Das automatisierte KI-Drive-Thru-System hat meinen Betrieb auf einfache Weise beeinflusst. Wir haben keine wartenden Kunden mehr. Wir begrüßen sie, sobald sie an der Tafel ankommen, und die Bestellung wird korrekt aufgenommen. Es ist erstaunlich, das Level der Genauigkeit mit der Spracherkennungstechnologie zu sehen, das den Service beschleunigt. Es kann sogar zusätzliche Artikel basierend auf der Bestellung vorschlagen, was uns hilft, unsere Verkäufe zu steigern. Wenn eine Person den Drive-Thru bedient, kann sie möglicherweise in einem von 20 Bestellungen einen Verkauf vorschlagen. Mit Hi Auto geschieht dies in jedem Transaktion, in dem es machbar ist. Wir sehen also Verbesserungen in unserem Durchschnittscheck, der Servicezeit und der Konsistenz und des Kundenservice. Und weil die Kassiererin jetzt weniger gestresst ist, kann sie sich auf den Kundenservice konzentrieren. Eine weniger belastete Mitarbeiterin wird eine glücklichere Mitarbeiterin sein, und wir wollen glückliche Mitarbeiter, die mit unseren Kunden interagieren.“

Erhöhung der Drive-Thru-Kunden

Im vergangenen Jahr gab es in den Vereinigten Staaten aufgrund der Pandemie eine 22%ige Erhöhung der Drive-Thru-Bestellungen, und sie waren für 44% aller außerhalb des Restaurants servierte Bestellungen verantwortlich. Dies führte jedoch auch dazu, dass die durchschnittliche Wartezeit am Drive-Thru um etwa 30 Sekunden anstieg.

Lange Wartezeiten belasten sowohl Kunden als auch Mitarbeiter und verlangsamen den gesamten Prozess. Das KI-Assistenten-System ermöglicht es menschlichen Mitarbeitern, sich auf andere Aufgaben zu konzentrieren, wie die Erfüllung von Bestellungen, das Management von Inventar und die Interaktion mit Kunden im Restaurant.

Roy Baharav ist Chief Executive Officer und Mitbegründer von Hi Auto.

„Bei Lee’s trafen wir ein Team, das sein Herz und seine Seele in den Service für seine Kunden steckt“, sagte Baharav. „Wir haben unser KI-System basierend auf dem operativen Wissen der Eigentümer, Geschäftsführer und Mitarbeiter umgesetzt. Sie haben die Lösung angenommen und innerhalb kurzer Zeit begonnen, die Vorteile zu nutzen. Wir wenden nun den Prozess und die Erfahrungen, die wir bei weiteren Kunden gewonnen haben, an.“

https://www.youtube.com/watch?v=PlicRLkhfFU

Das KI-Assistenten-System

Die neu entwickelte KI-Lösung begrüßt Gäste, schlägt Menüartikel vor, beantwortet Fragen und nimmt Bestellungen entgegen. Um eine genaue Bestellung zu gewährleisten, isoliert das KI-System die Sprache des Kunden. Wenn ein Kunde nach etwas fragt, das nicht auf der Speisekarte steht, schaltet das KI-System automatisch auf einen menschlichen Mitarbeiter um, da es in das bestehende Headset-System integriert ist.

Das KI-System basiert auf Intel (INTC ) Xeon-Prozessoren in der Cloud und Intel NUC.

Joe Jensen ist Vice President des Internet-of-Things-Gruppe und General Manager von Retail, Banking, Hospitality und Education bei Intel.

„Wir sehen immer mehr Restaurants, die daran interessiert sind, KI zu nutzen, um handlungsfähige Daten zu liefern und Kunden Erfahrungen zu personalisieren“, sagte Jensen. „Mit Hi Autos Lösung, die von Intel-Technologie angetrieben wird, können Schnellrestaurants (QSRs) ihre Mitarbeiter produktiver machen, während sie die Kundenzufriedenheit und letztendlich ihre Gewinnspanne steigern.“