インテルベースのAIアシスタントがドライブスルーに会話型AIをもたらす

オハイオ州にあるリーの有名レシピチキンレストランでは、新しい会話型人工知能（AI）ソリューションが導入されています。このAIはサービス速度を上げ、ドライブスルーの待ち時間を短縮することで、現代のレストランが直面する大きな課題の1つを解決しています。

この新しいAIソリューションは、HI Autoによって開発され、ドライブスルーに入った顧客に最初に声をかけるものです。AIはメニューに関する質問にも答え、注文も取ります。

チャック・ドーランは、オハイオ州エンゲルウッドにあるリーの有名レシピチキンレストランのオーナー兼運営者です。

「自動化されたAIドライブスルーは、私のビジネスに単純な影響を与えました。待っている顧客はもういません。ボードに到着するとすぐに顧客に声をかけ、注文も正しく取ります。声認識技術の精度は驚くべきもので、サービスを速めるのに役立ちます。注文に基づいて追加アイテムを提案することもできます。これにより、売上も増加します。ドライブスルーを人間が運営していると、20件の注文に1件程度の販売提案が行われるかもしれませんが、Hi Autoでは、可能な限り毎回販売提案が行われます。したがって、平均的な注文金額、サービス時間、 一貫性、顧客サービスが改善されます。さらに、レジ係が負担を減らすことで、顧客サービスに集中できるようになります。負担の少ない従業員は、顧客と接する際に幸せな気持ちになります。」

ドライブスルー顧客の増加

昨年、アメリカでは、パンデミックの影響によりドライブスルー注文が22%増加し、全体のオフプレミス注文の44%を占めました。しかし、これにより平均ドライブスルー待ち時間が約30秒増加しました。

長い待ち時間は、顧客と従業員の両方にストレスを与え、全体のプロセスを遅くします。AIアシスタントにより、人間の従業員は他の業務、たとえば注文の準備、在庫管理、レストラン内での顧客との接客に集中できます。

ロイ・バハラフは、Hi AutoのCEO兼共同創設者です。

「リーのレストランでは、心と魂を込めて顧客にサービスを提供するチームに出会いました」とバハラフは述べました。「私たちは、オーナー、ゼネラルマネージャー、従業員から学んだことを基に、AIシステムを運用しました。彼らは解決策を受け入れて、短期間で利点を享受し始めました。現在、顧客サイトでプロセスと教訓を適用しています。」

https://www.youtube.com/watch?v=PlicRLkhfFU

AIアシスタント

新しく開発されたAIソリューションは、来店した顧客に声をかけ、メニュー項目を提案し、質問に答え、注文を取ります。正確な注文を確実にするために、AIは顧客の声に焦点を当てます。メニューにないものを注文した場合、AIは自動的に人間の従業員に切り替わります。これは、既存のヘッドセットシステムに統合されているためです。

AIは、クラウドのIntel XeonプロセッサとIntel (INTC ) NUCに依存しています。

ジョー・ジェンセンは、IntelのIoTグループの副社長および小売、銀行、ホスピタリティ、教育担当ゼネラルマネージャーです。

「レストランでは、顧客体験をパーソナライズし、実行可能なデータを提供するためにAIを活用することに興味を持つことが増えています」とジェンセンは述べました。「Hi AutoのIntel®テクノロジーを搭載したソリューションにより、ファストフードレストラン（QSR）は従業員の生産性を高め、顧客満足度を向上させ、最終的には収益を増やすことができます。」