Umělá inteligence může pomoci udržet kávu dostupnou a přístupnou v tváři klimatických změn

Pokud jste milovník kávy, bude to pro vás nepříjemná zpráva, že cena kávy by mohla v blízké budoucnosti výrazně vzrůst. Klimatické změny a odlesňování ohrožují některé z největších druhů kávy na světě, ale umělá inteligence by mohla pomoci udržet kávu relativně dostupnou.

Kombinace odlesňování a klimatických změn ohrožuje produkci mnoha druhů kávy, včetně běžného druhu Arabica, který se nachází ve mnoha z nejproduktivnějších směsí a nápojů. Kávoví farmáři po celém světě se musí potýkat s rostoucími teplotami a problémy, které s tím souvisejí, jako jsou sucha. Jedno recentní studie publikované v časopisech Global Change Biology a Science Advances zjistilo, že existují značná rizika pro mnoho divokých druhů kávy, s asi 60% z 124 různých divokých druhů kávy ohrožených vyhynutím.

Podle Inside Climate News Aaron P. Davis, jeden z autorů studie a senior výzkumný pracovník v Královských botanických zahradách v Anglii, vysvětlil, že domestikovaná káva je odvozena od těchto divokých druhů.

“Měli bychom se obávat ztráty jakéhokoli druhu z mnoha důvodů,” vysvětlil Davis, “ale pro kávu zejména si myslím, že bychom měli pamatovat, že šálek před námi původně pocházel z divokého zdroje.”

Domestikovaná káva se skládá主要ně z dvou druhů zrn: arabica a robusta. Divoké rostliny jsou šlechtěny s těmito druhy, aby se zvýšila jejich kvalita, a slouží jako genetická knihovna, která umožňuje vědcům vytvářet odolnější rostliny. Biologové hledají divoké druhy kávy, aby našli druhy odolné vůči těmto hrozbám, ale jak klima pokračuje v oteplování, stává se to stále obtížnější.

Stejně jako divoké druhy kávy jsou pod tlakem, i pěstované kávové plodiny procházejí obtížemi. Závažná sucha a delší, intenzivnější výskyty škůdců a nemocí ohrožují pěstované plodiny. Houbová nemoc využívá teplejších podmínek a vyšší vlhkosti, aby se rozšířila mezi kávovými plodinami, a kávový brouk se možná šíří rychleji díky klimatickým změnám. Klimatické změny také činí počasí extrémnějším, s více závažnými suchy a dešti. Buď příliš mnoho, nebo příliš málo deště může zhoršit produkci kávy. Kromě toho se odhaduje, že asi polovina všech divokých kávových rostlin zmizí během následujících 70 let.

Přes recentní problémy, které klimatické změny přinesly kávovým farmářům, poptávka po kávě bude pravděpodobně dále vzrůstat. Celková poptávka po potravinách po celém světě se očekává, že vzroste asi o 60% do roku 2050, a malí farmáři produkují většinu potravinového zásobování, asi 70%.

Uprostřed rostoucí hrozby klimatických změn může umělá inteligence pomoci kávovým farmářům kompenzovat věci, jako jsou sucha a škůdci. Vědci spojení s projektem Financial and Agricultural Recommendation Models, nebo FARM, mají v úmyslu pomoci kávovým farmářům poskytnutím technik, které mohou zvýšit výnosy. Projekt FARM bude nejprve testován na kávových farmářích v Keni, kde bude aplikovat datové vědecké techniky na velké datové sady shromážděné z kávových farem. Platforma FARM má za cíl přinést automatizované farmářské systémy a datové vědecké techniky na malé farmy po celé Keni, což by mělo pomoci zvýšit výnos. Projekt FARM je poháněn klesající cenou senzorů a doprovodnou dostupností velkých datových sad shromážděných těmito senzory.

Metody farmářství založené na umělých inteligencích mohou poskytnout farmářům cenné informace, které jim mohou pomoci optimalizovat produkci. Algoritmy strojového učení lze použít k předpovědi počasí a přijetí opatření proti nepříznivému počasí, zatímco systémy počítačového vidění mohou rozpoznat poškození plodin a možné známky šíření hub nebo parazitů. Získání těchto cenných informací může pomoci farmářům chránit se proti těmto škodlivým silám. Farmáři mohou být dokonce upozorněni prostřednictvím SMS, pokud se očekává bouře následující den.

Jedna společnost, Agrics, je schopna použít data shromážděná senzory k předpovědi rizik, která mohou ovlivnit jednotlivé farmáře. Violanda de Man, manažer inovací v Agrics East Africa, vysvětlila, že data mohou být použita k poskytnutí farmářům lokalizovaných služeb a produktů, které mohou snížit rizika farmářství a zlepšit jak příjem, tak bezpečnost venkovských populací

Uprostřed rostoucí hrozby klimatických změn se umělá inteligence zdá být připravena hrát významnou roli v boji proti těmto hrozbám.