Intel-baserad AI-assistent bringar konversations-AI till drive-thru

En ny konversationsbaserad artificiell intelligens (AI)-lösning har införts av Lee’s Famous Recipe Chicken Restaurant i Ohio. AI ökar tjänstens hastighet och förkortar väntetiden i drive-thru, vilket är en av de största utmaningarna för dagens restauranger.

Den nya AI-lösningen utvecklades av HI Auto, och det är vad kunderna möts av när de kommer in i drive-thru. AI svarar också på frågor om menyn och tar emot beställningar.

Chuck Doran är ägare och operatör av Lee’s Famous Recipe Chicken Restaurant i Englewood, Ohio.

“Den automatiserade AI-drive-thru har påverkat min verksamhet på ett enkelt sätt. Vi har inte längre kunder som väntar. Vi hälsar på dem så fort de kommer till tavlan och beställningen tas emot korrekt. Det är fantastiskt att se den nivå av precision med röstigenkänningstekniken, som hjälper till att påskynda tjänsten. Den kan till och med föreslå ytterligare artiklar baserat på beställningen, vilket hjälper oss att öka våra försäljningar. Om en person kör drive-thru kan de föreslå en försäljning i en av 20 beställningar. Med Hi Auto sker det i varje transaktion där det är möjligt. Så vi ser förbättringar i vår genomsnittliga beställning, tjänstetid och förbättringar i konsekvens och kundservice. Och eftersom kassören nu är mindre stressad kan de fokusera på kundservice också. En mindre belastad anställd kommer att vara en lyckligare anställd, och vi vill ha lyckliga anställda som interagerar med våra kunder.”

Ökning av drive-thru-kunder

Förra året i USA var det en 22% ökning av drive-thru-beställningar på grund av pandemin, och de stod för 44% av alla beställningar utanför restaurangen. Men detta ledde också till att den genomsnittliga drive-thru-väntetiden ökade med cirka 30 sekunder.

Långa väntetider stressar både kunder och anställda, och de bromsar ner hela processen. AI-assistenten möjliggör för mänskliga anställda att fokusera på andra uppgifter, som att fylla i beställningar, hantera lager och interagera med kunder inne i restaurangen.

Roy Baharav är verkställande direktör och medgrundare av Hi Auto.

“På Lee’s mötte vi ett team som lägger sitt hjärta och själ i att betjäna sina kunder”, sa Baharav. “Vi operationaliserade vårt AI-system baserat på vad vi lärde oss av ägarna, generella chefer och anställda. De har accepterat lösningen och inom en kort tid började skörda fördelarna. Vi tillämpar nu processen och lärdomarna från ytterligare kundplatser.”

https://www.youtube.com/watch?v=PlicRLkhfFU

AI-assistenten

Den nyligen utvecklade AI-lösningen hälsar på gästerna, föreslår menyposter, svarar på frågor och tar emot beställningar. För att säkerställa en korrekt beställning isolerar AI kundens tal. Om en kund ber om något som inte finns på menyn växlar AI automatiskt över till en mänsklig anställd, eftersom den är integrerad i det befintliga headset-systemet.

AI förlitar sig på Intel (INTC ) Xeon-processorer i molnet och Intel NUC.

Joe Jensen är vicepresident för Internet of Things Group och general manager för Retail, Banking, Hospitality och Education på Intel.

“Vi ser alltmer att restauranger är intresserade av att utnyttja AI för att leverera handlingsbara data och personanpassa kundupplevelser”, sa Jensen. “Med Hi Autos lösning som drivs av Intel-teknik kan snabbmatsrestauranger (QSR) hjälpa sina anställda att bli mer produktiva samtidigt som de ökar kundtillfredsställelsen och, i slutändan, sin bottenlinje.”