Asisten AI Berbasis Intel Membawa Kecerdasan Buatan ke Layanan Drive-Thru

Solusi kecerdasan buatan (AI) konversasional baru sedang diterapkan oleh Restoran Lee’s Famous Recipe Chicken di Ohio. AI ini meningkatkan kecepatan layanan dan mempersingkat waktu tunggu di layanan drive-thru, yang merupakan salah satu tantangan utama restoran modern.

Solusi AI baru ini dikembangkan oleh HI Auto, dan itulah yang ditemui pelanggan saat memasuki layanan drive-thru. AI juga menjawab pertanyaan tentang menu dan mengambil pesanan.

Chuck Doran adalah pemilik dan operator Restoran Lee’s Famous Recipe Chicken di Englewood, Ohio.

“Layanan drive-thru otomatis AI telah mempengaruhi bisnis saya dengan cara sederhana. Kami tidak memiliki pelanggan yang menunggu lagi. Kami menyambut mereka segera setelah mereka tiba di papan dan pesanan diambil dengan benar. Ini luar biasa untuk melihat tingkat akurasi teknologi pengenalan suara, yang membantu mempercepat layanan. Ini bahkan dapat menyarankan item tambahan berdasarkan pesanan, yang membantu kami meningkatkan penjualan. Jika seseorang mengoperasikan layanan drive-thru, mereka mungkin menyarankan penjualan dalam satu dari 20 pesanan. Dengan Hi Auto, ini terjadi dalam setiap transaksi di mana memungkinkan. Jadi, kami melihat perbaikan dalam rata-rata cek, waktu layanan dan perbaikan dalam konsistensi dan layanan pelanggan. Dan karena kasir sekarang kurang tertekan, mereka dapat fokus pada layanan pelanggan juga. Seorang karyawan yang kurang tertekan akan menjadi karyawan yang lebih bahagia, dan kami ingin karyawan yang bahagia berinteraksi dengan pelanggan kami.”

Peningkatan Pelanggan Layanan Drive-Thru

Tahun lalu di Amerika Serikat, terdapat peningkatan 22% dalam pesanan layanan drive-thru karena pandemi, dan mereka bertanggung jawab atas 44% dari semua pesanan di luar premis di industri restoran. Namun, ini juga menyebabkan waktu tunggu rata-rata layanan drive-thru meningkat sekitar 30 detik.

Waktu tunggu yang lama membuat pelanggan dan karyawan stres, dan memperlambat proses keseluruhan. Asisten AI memungkinkan karyawan manusia untuk fokus pada tugas lain, seperti mengisi pesanan, mengelola inventaris dan berinteraksi dengan pelanggan di dalam restoran.

Roy Baharav adalah chief executive officer dan co-founder dari Hi Auto.

“Di Lee’s, kami bertemu dengan tim yang memasukkan hati dan jiwa mereka ke dalam melayani pelanggan,” kata Baharav. “Kami mengoperasikan sistem AI kami berdasarkan apa yang kami pelajari dari pemilik, manajer umum dan karyawan. Mereka telah menerima solusi dan dalam waktu singkat mulai memanen manfaatnya. Kami sekarang menerapkan proses dan pelajaran yang dipelajari di situs pelanggan tambahan.”

https://www.youtube.com/watch?v=PlicRLkhfFU

Asisten AI

Solusi AI yang baru dikembangkan menyambut tamu, menyarankan item menu, menjawab pertanyaan dan mengambil pesanan. Untuk memastikan pesanan yang akurat, AI mengisolasi ucapan pelanggan. Jika pelanggan meminta sesuatu yang tidak ada di menu, AI secara otomatis beralih ke karyawan manusia, karena sudah terintegrasi dengan sistem headset yang ada.

AI ini mengandalkan prosesor Intel (INTC ) Xeon di cloud dan Intel NUC.

Joe Jensen adalah wakil presiden Grup Internet of Things dan manajer umum Retail, Banking, Hospitality dan Education di Intel.

“Kami semakin melihat restoran yang tertarik untuk menggunakan AI untuk mengirimkan data yang dapat ditindaklanjuti dan mempersonalisasi pengalaman pelanggan,” kata Jensen. “Dengan solusi Hi Auto yang didukung oleh teknologi Intel, restoran layanan cepat (QSR) dapat membantu karyawan mereka menjadi lebih produktif sambil meningkatkan kepuasan pelanggan dan, pada akhirnya, garis bawah mereka.”