Intel-Based AI Assistant Brings Conversational AI to Drive-Thru

Nové řešení konverzační umělé inteligence (AI) nasazuje restaurace Lee’s Famous Recipe Chicken Restaurant v Ohiu. AI zvyšuje rychlost služby a zkracuje čekací dobu na drive-thru, což je jedna z hlavních výzev moderních restaurací.

Nové řešení AI bylo vyvinuto firmou HI Auto, a je to první, co zákazníci slyší, když vjíždějí do drive-thru. AI také odpovídá na otázky o menu a přijímá objednávky.

Chuck Doran je majitel a provozovatel restaurace Lee’s Famous Recipe Chicken Restaurant v Englewoodu, Ohiu.

„Automatizované AI drive-thru mělo na můj podnik jednoduchý dopad. Už nemáme zákazníky, kteří čekají. Přivítáme je, jakmile přijedou k tabuli, a objednávka je přijata správně. Je úžasné vidět úroveň přesnosti technologie rozpoznávání hlasu, která pomáhá urychlit službu. Může dokonce navrhnout další položky na základě objednávky, což nám pomáhá zvýšit naše prodeje. Pokud by člověk řídil drive-thru, mohl by navrhnout prodej v jednom z 20 objednávek. S Hi Auto se to stává v každé transakci, kde je to možné. Takže vidíme zlepšení naší průměrné objednávky, doby služby a zlepšení konzistence a zákaznického servisu. A protože pokladní je nyní méně zatížen, může se soustředit na zákaznický servis. Méně zatížený zaměstnanec bude šťastnějším zaměstnancem a my chceme šťastné zaměstnance, kteří interagují s našimi zákazníky.”

Zvýšení počtu zákazníků na drive-thru

Minulý rok ve Spojených státech došlo k 22% nárůstu objednávek na drive-thru kvůli pandemii a byly odpovědné za 44% všech objednávek mimo prostory restaurace. To však také způsobilo, že průměrná doba čekání na drive-thru se prodloužila o asi 30 sekund.

Dlouhé čekací doby stresují jak zákazníky, tak zaměstnance a zpomalují celý proces. AI asistent umožňuje lidským zaměstnancům soustředit se na jiné úkoly, jako je plnění objednávek, řízení zásob a interakce se zákazníky uvnitř restaurace.

Roy Baharav je generální ředitel a spoluzakladatel Hi Auto.

„Na Lee’s jsme potkali tým, který dává své srdce a duši do servisu zákazníků,” řekl Baharav. „Operacionalizovali jsme náš AI systém na základě toho, co jsme se naučili od vlastníků, generálních manažerů a zaměstnanců. Oni přijali řešení a během krátké doby začali sklízet jeho výhody. Nyní aplikujeme proces a zkušenosti z dalších zákaznických míst.”

https://www.youtube.com/watch?v=PlicRLkhfFU

AI asistent

Nově vyvinuté řešení AI přivítá hosty, navrhne položky menu, odpoví na otázky a přijme objednávky. Abyste zajistili přesnou objednávku, AI izoluje řeč zákazníka. V případě, že zákazník požádá o něco, co není na menu, AI automaticky přepne na lidského zaměstnance, protože je integrován do stávajícího headsetového systému.

AI se spoléhá na procesory Intel Xeon v cloudu a Intel NUC.

Joe Jensen je viceprezident skupiny Internet věcí a generální manažer pro maloobchod, bankovnictví, pohostinství a vzdělávání ve společnosti Intel.

„Zaznamenáváme rostoucí zájem restaurací o využití AI pro poskytování akčních dat a personalizaci zákaznických zkušeností,” řekl Jensen. „S řešením Hi Auto poháněným technologií Intel® mohou rychlé služby (QSR) pomoci svým zaměstnancům být produktivnější, zatímco zvyšují spokojenost zákazníků a nakonec i své hospodářské výsledky.”