Amnon gick med i AI21 2017 och har haft olika produktledningsroller i företaget. Innan han gick med i AI21 arbetade han som internationell verksamhetschef för den israeliska regionala initiativ-NGO:n. Amnon studerade juridik, ekonomi, historia och filosofi vid Tel Aviv University (Lautman Interdisciplinary Program for Outstanding Students). Han tjänstgjorde som sektionschef i den israeliska signalunderrättelsernas nationella enhet (8200) och har två masterexamen i lag (LLM-examen, från Tel Aviv University och Harvard Law School.
