Интеллектуальный помощник на основе ИИ от Intel приносит разговорный ИИ в систему заказа еды на вынос

Новая разговорная система искусственного интеллекта (ИИ) развертывается в ресторане Lee’s Famous Recipe Chicken в штате Огайо. Эта система ИИ увеличивает скорость обслуживания и сокращает время ожидания в системе заказа еды на вынос, что является одной из основных проблем любого современного ресторана.

Новое решение ИИ было разработано компанией HI Auto, и это то, с чем клиенты сталкиваются при входе в систему заказа еды на вынос. Система ИИ также отвечает на вопросы о меню и принимает заказ.

Чак Доран является владельцем и оператором ресторана Lee’s Famous Recipe Chicken в Энглвуде, штат Огайо.

«Автоматизированная система ИИ для заказа еды на вынос повлияла на мой бизнес простым образом. Мы больше не заставляем клиентов ждать. Мы приветствуем их сразу, как только они подходят к доске, и заказ принимается правильно. Это удивительно видеть уровень точности технологии распознавания голоса, которая помогает ускорить обслуживание. Она даже может предложить дополнительные пункты на основе заказа, что помогает нам увеличить продажи. Если человек управляет системой заказа еды на вынос, он может предложить продажу в одном из двадцати заказов. С помощью Hi Auto это происходит в каждой транзакции, где это возможно. Таким образом, мы видим улучшения в нашей средней сумме заказа, времени обслуживания и улучшения в последовательности и обслуживании клиентов. И поскольку кассир теперь менее загружен, она может сосредоточиться на обслуживании клиентов. Менее загруженный сотрудник будет счастливым сотрудником, и мы хотим, чтобы наши сотрудники взаимодействовали с клиентами.»

Увеличение количества клиентов в системе заказа еды на вынос

В прошлом году в Соединенных Штатах наблюдался 22% рост количества заказов еды на вынос из-за пандемии, и они составили 44% всех заказов еды на вынос в ресторанной индустрии. Однако это также привело к увеличению среднего времени ожидания в системе заказа еды на вынос на примерно 30 секунд.

Длительное время ожидания вызывает стресс как у клиентов, так и у сотрудников, и замедляет весь процесс. Система ИИ позволяет человеческим сотрудникам сосредоточиться на других обязанностях, таких как выполнение заказов, управление запасами и взаимодействие с клиентами внутри ресторана.

Рой Бахарав является генеральным директором и сооснователем Hi Auto.

«В Lee’s мы встретили команду, которая вкладывает свое сердце и душу в обслуживание клиентов», – сказал Бахарав. «Мы оптимизировали нашу систему ИИ на основе того, что мы узнали от владельцев, генеральных менеджеров и сотрудников. Они приняли решение и в короткое время начали получать выгоду. Мы теперь применяем процесс и уроки, полученные на дополнительных объектах клиентов.»

https://www.youtube.com/watch?v=PlicRLkhfFU

Помощник ИИ

Новое решение ИИ приветствует гостей, предлагает пункты меню, отвечает на вопросы и принимает заказы. Чтобы обеспечить точный заказ, система ИИ изолирует речь клиента. В случае, если клиент просит что-то, что не находится в меню, система ИИ автоматически переключается на человеческого сотрудника, поскольку она интегрирована в существующую систему наушников.

Система ИИ полагается на процессоры Intel (INTC ) Xeon в облаке и Intel NUC.

Джо Дженсен является вице-президентом группы «Интернет вещей» и генеральным менеджером по розничной торговле, банковскому делу, гостиничному бизнесу и образованию в Intel.

«Мы все чаще видим, что рестораны интересуются использованием ИИ для предоставления действенной информации и персонализации опыта клиентов», – сказал Дженсен. «С помощью решения Hi Auto, работающего на технологии Intel, рестораны быстрого обслуживания могут помочь своим сотрудникам быть более продуктивными, увеличивая удовлетворенность клиентов и, в конечном итоге, их прибыль.»