Интеллектуальный помощник на основе Intel привносит разговорный ИИ в систему drive-thru

Новое решение для разговорного искусственного интеллекта (ИИ) развертывается в ресторане Lee’s Famous Recipe Chicken в штате Огайо. Этот ИИ увеличивает скорость обслуживания и сокращает время ожидания в системе drive-thru, которое является одной из основных проблем любого современного ресторана.

Новое решение ИИ было разработано компанией HI Auto, и именно оно приветствует клиентов при входе в систему drive-thru. ИИ также отвечает на вопросы о меню и принимает заказ.

Чак Доран является владельцем и оператором ресторана Lee’s Famous Recipe Chicken в Энгвуде, штат Огайо.

«Автоматизированный ИИ drive-thru повлиял на мой бизнес простым образом. Мы больше не заставляем клиентов ждать. Мы приветствуем их сразу же, как только они подходят к доске, и заказ принимается правильно. Это удивительно видеть уровень точности технологии распознавания голоса, которая помогает ускорить обслуживание. Она даже может предложить дополнительные пункты на основе заказа, что помогает нам увеличить продажи. Если человек работает на drive-thru, он может предложить продажу в одном из двадцати заказов. С Hi Auto это происходит в каждой транзакции, где это возможно. Таким образом, мы видим улучшения в нашей средней проверке, времени обслуживания и улучшения в последовательности и обслуживании клиентов. И поскольку кассир теперь менее загружен, она может сосредоточиться на обслуживании клиентов. Менее загруженный сотрудник будет счастливым сотрудником, и мы хотим, чтобы наши сотрудники были счастливыми при взаимодействии с нашими клиентами».

Увеличение количества клиентов в системе drive-thru

В прошлом году в Соединенных Штатах наблюдался 22% рост количества заказов в системе drive-thru из-за пандемии, и они составили 44% всех заказов вне ресторана в индустрии общественного питания. Однако это также привело к увеличению среднего времени ожидания в системе drive-thru примерно на 30 секунд.

Длительное время ожидания вызывает стресс как у клиентов, так и у сотрудников, и замедляет весь процесс. Помощник ИИ позволяет человеческим сотрудникам сосредоточиться на других обязанностях, таких как выполнение заказов, управление запасами и взаимодействие с клиентами внутри ресторана.

Рой Бахарав является генеральным директором и сооснователем Hi Auto.

«В Lee’s мы встретили команду, которая вкладывает свое сердце и душу в обслуживание клиентов», – сказал Бахарав. «Мы оптимизировали нашу систему ИИ на основе того, что мы узнали от владельцев, генеральных менеджеров и сотрудников. Они приняли решение и уже через короткое время начали получать выгоду. Теперь мы применяем этот процесс и уроки, полученные на дополнительных объектах».

https://www.youtube.com/watch?v=PlicRLkhfFU

Помощник ИИ

Новое решение ИИ приветствует гостей, предлагает пункты меню, отвечает на вопросы и оформляет заказы. Чтобы обеспечить точный заказ, ИИ изолирует речь клиента. Если клиент просит что-то, что не находится в меню, ИИ автоматически переключает на человеческого сотрудника, поскольку он интегрирован в существующую систему наушников.

ИИ полагается на процессоры Intel Xeon в облаке и Intel NUC.

Джо Дженсен является вице-президентом группы «Интернет вещей» и генеральным менеджером по рознице, банковскому делу, гостиничному бизнесу и образованию в Intel.

«Мы все чаще видим, что рестораны заинтересованы в использовании ИИ для предоставления действенных данных и персонализации опыта клиентов», – сказал Дженсен. «С решением Hi Auto, работающим на технологии Intel, рестораны быстрого обслуживания (QSR) могут помочь своим сотрудникам быть более продуктивными, увеличивая удовлетворенность клиентов и, в конечном итоге, их прибыль».