Trợ lý ảo dựa trên Intel mang Trí tuệ nhân tạo đối thoại đến Drive-Thru

Một giải pháp trí tuệ nhân tạo (AI) đối thoại mới đang được triển khai bởi Nhà hàng Lee’s Famous Recipe Chicken ở Ohio. Giải pháp AI này tăng tốc độ phục vụ và giảm thời gian chờ đợi tại drive-thru, một trong những thách thức chính của bất kỳ nhà hàng hiện đại nào.

Giải pháp AI mới này được phát triển bởi HI Auto, và nó là thứ mà khách hàng được chào đón khi vào drive-thru. Trợ lý ảo cũng trả lời các câu hỏi về thực đơn và đặt hàng.

Chuck Doran là chủ sở hữu và vận hành Nhà hàng Lee’s Famous Recipe Chicken ở Englewood, Ohio.

“Drive-thru tự động đã ảnh hưởng đến doanh nghiệp của tôi theo cách đơn giản. Chúng tôi không còn khách hàng chờ đợi nữa. Chúng tôi chào đón họ ngay khi họ đến bảng và đặt hàng được thực hiện chính xác. Thật tuyệt vời khi thấy mức độ chính xác của công nghệ nhận dạng giọng nói, giúp tăng tốc độ phục vụ. Nó thậm chí có thể đề xuất các mục thêm dựa trên đơn đặt hàng, giúp chúng tôi tăng doanh thu. Nếu một người điều hành drive-thru, họ có thể đề xuất bán hàng trong một trong 20 đơn đặt hàng. Với Hi Auto, điều này xảy ra trong mọi giao dịch nơi nó có thể. Vì vậy, chúng tôi thấy sự cải thiện trong doanh thu trung bình, thời gian phục vụ và cải thiện sự nhất quán và dịch vụ khách hàng. Và vì nhân viên thu ngân bây giờ ít bị căng thẳng hơn, họ có thể tập trung vào dịch vụ khách hàng cũng như.”

Tăng trưởng khách hàng Drive-Thru

Năm ngoái tại Hoa Kỳ, có một tăng trưởng 22% trong số đơn đặt hàng drive-thru do đại dịch, và chúng chiếm 44% tất cả các đơn đặt hàng ngoài cơ sở trong ngành công nghiệp nhà hàng. Tuy nhiên, điều này cũng khiến thời gian chờ đợi drive-thru trung bình tăng khoảng 30 giây.

Thời gian chờ đợi lâu khiến cả khách hàng và nhân viên đều căng thẳng, và nó làm chậm toàn bộ quá trình. Trợ lý ảo cho phép nhân viên tập trung vào các nhiệm vụ khác, như thực hiện đơn đặt hàng, quản lý hàng tồn kho và tương tác với khách hàng trong nhà hàng.

Roy Baharav là Giám đốc điều hành và đồng sáng lập của Hi Auto.

“Tại Lee’s, chúng tôi gặp một đội ngũ đã đặt trái tim và linh hồn vào việc phục vụ khách hàng,” Baharav nói. “Chúng tôi đã triển khai hệ thống AI của mình dựa trên những gì chúng tôi đã học được từ các chủ sở hữu, giám đốc và nhân viên. Họ đã chấp nhận giải pháp và trong một thời gian ngắn đã bắt đầu thu được lợi ích. Chúng tôi hiện đang áp dụng quy trình và bài học đã học tại các địa điểm khách hàng khác.”

https://www.youtube.com/watch?v=PlicRLkhfFU

Trợ lý ảo

Giải pháp AI mới này chào đón khách hàng, đề xuất các mục thực đơn, trả lời các câu hỏi và nhập đơn đặt hàng. Để đảm bảo đơn đặt hàng chính xác, trợ lý ảo cách ly giọng nói của khách hàng. Trong trường hợp khách hàng yêu cầu một thứ không có trong thực đơn, trợ lý ảo tự động chuyển sang nhân viên, vì nó được tích hợp vào hệ thống tai nghe hiện có.

Trợ lý ảo dựa trên bộ xử lý Intel (INTC ) Xeon trong đám mây và Intel NUC.

Joe Jensen là Phó chủ tịch Nhóm Internet của vạn vật và Tổng giám đốc Bán lẻ, Ngân hàng, Khách sạn và Giáo dục tại Intel.

“Chúng tôi ngày càng thấy các nhà hàng quan tâm đến việc tận dụng AI để cung cấp dữ liệu có thể hành động và cá nhân hóa trải nghiệm khách hàng,” Jensen nói. “Với giải pháp của Hi Auto được hỗ trợ bởi công nghệ Intel, các nhà hàng dịch vụ nhanh (QSR) có thể giúp nhân viên của họ trở nên năng suất hơn trong khi tăng sự hài lòng của khách hàng và, cuối cùng, lợi nhuận của họ.”