Lena Marijke Wenzel, uma especialista em tecnologia de alimentos e agronegócio curiosa sobre nutrição e inovação impulsionada por IA, e Gerente de Inovação da EIT Food RisingFoodStars. Como Gerente de Inovação, Lena trabalha em estreita colaboração com startups que utilizam IA para melhorar a segurança alimentar, desenvolver ingredientes funcionais e revolucionar a nutrição.
