Amnon ingressou na AI21 em 2017 e ocupou vários cargos de liderança de produto na empresa. Antes de ingressar na AI21, ele trabalhou como Gerente de Atividades Internacionais para a ONG Iniciativa Regional Israelense. Amnon estudou direito, economia, história e filosofia na Universidade de Tel Aviv (Programa Interdisciplinar Lautman para Estudantes Destacados). Ele serviu como Comandante de Seção na Unidade Nacional de Inteligência de Sinal de Israel (8200) e possui dois Mestrados em Direito (LLM, da Universidade de Tel Aviv e da Harvard Law School).
