Assaf Henkin jest współzałożycielem i dyrektorem generalnym Jedify, gdzie rozwija warstwę kontekstową dla AI w przedsiębiorstwach, umożliwiającą tworzenie rozwiązań agentowych, które działają autonomicznie i korzystają z dogłębnej wiedzy o firmie. Jako wielokrotny przedsiębiorca i doświadczony specjalista w obszarze technologii i danych, Assaf przez całą karierę koncentrował się na zakładaniu firm z branży danych i AI. Wcześniej współzałożył Sproutt, platformę danych służącą do oceny ryzyka produktów ubezpieczeniowych w czasie rzeczywistym, w której pełnił funkcję prezesa i dyrektora operacyjnego. Wcześniej zajmował kierownicze stanowiska w Singtel: dyrektora ds. analiz oraz starszego wiceprezesa ds. analityki marki. Pomagał globalnym markom na dużą skalę rozumieć dane o odbiorcach i podejmować na ich podstawie działania.
Na początku kariery Assaf był współzałożycielem i dyrektorem operacyjnym Kontera, gdzie kierował rozwojem produktu i strategią wejścia na rynek. Kontera stała się pionierem w dziedzinie analityki kontekstowej, a po przejęciu przez Singtel stała się istotną częścią platformy technologii marketingowych tej firmy.
Assaf uzyskał tytuł Bachelor of Science na San Francisco State University oraz tytuł MBA w Kellogg School of Management na Northwestern University.
