Amnon dołączył do AI21 w 2017 roku i pełnił różne role kierownicze w firmie. Przed dołączeniem do AI21 pracował jako Międzynarodowy Menedżer Działalności w organizacji pozarządowej The Israeli Regional Initiative NGO. Amnon studiował prawo, ekonomię, historię i filozofię na Uniwersytecie w Tel Awiwie (Lautman Interdisciplinary Program for Outstanding Students). Służył jako Dowódca Sekcji w Narodowej Jednostce Wywiadu Sygnałowego Izraela (8200) i posiada dwa tytuły magistra prawa (LLM) z Uniwersytetu w Tel Awiwie i Harvard Law School.
