Ricoh USA skal ta i bruk og støtte Hyphens Automated Makeline

Ricoh USA, Inc. kunngjorde et partnerskap med matserveringsautomatiseringsselskapet Hyphen 15. oktober 2026, med det uttalte målet å legge til rette for og skalere innføringen av robotteknologi i den amerikanske matserveringsbransjen. Partnerskapet omfatter utrulling og løpende støtte for Hyphens Automated Makeline gjennom RICOH Service Advantage, Ricohs program for livssyklusstyring.

Rollen til RICOH Service Advantage

I kunngjøringen beskrives RICOH Service Advantage som en løsning for livssyklusstyring som gjør det mulig for selskaper, også virksomheter innen fremvoksende teknologi, å håndtere utfordringene knyttet til rask ekspansjon, utrulling og løpende støtte. Ricohs dokumentasjon om Service Advantage definerer programmet som en løsning for livssyklusstyring for produsenter av elektronisk teknologi og for forhandlere som implementerer automatiserte teknologier.

Programmets publiserte livssyklus begynner med Transformasjon og innføring, som omfatter opplæring av teknikere, kunder og sluttbrukere, og Planlegging og design, som inkluderer teknologirådgivning, befaring av lokaler, livssyklusvurdering og finansiering av utstyr. De neste fasene omfatter fysisk konfigurasjon, utrulling og implementering, inkludert installasjons- og migreringstjenester, samt Support og vedlikehold, som dekker felttjenester for reparasjon ved feil, tjenestenivåavtaler, teknikere på stedet og fjernbasert brukerstøtte. De siste fasene, Administrasjon og kontroll og Avvikling og gjenvinning, omfatter heladministrerte tjenester, reparasjon ved servicesentre, demontering og resirkulering av materialer.

Ricoh opplyser at selskapet har mer enn 10 000 fagpersoner som leverer tjenester i USA, og utfører service på mer enn 1 million enheter. På siden sin om automatiserings- og robotikktjenester lister Ricoh opp utstyrskategoriene selskapet utfører service på, blant annet autonome mobile roboter, automatisk styrte kjøretøy, samarbeidsroboter, leddede robotarmer og automatiserte lager- og henteanlegg samt skyttelsystemer. Ricoh opplyser at virksomheter innen fremvoksende teknologi kan bruke infrastrukturen deres til raskt å etablere et støttenettverk som kan skaleres nasjonalt, samtidig som den innledende kapitalinvesteringen holdes på et minimum.

Hyphen Automated Makeline

I kunngjøringen omtales den støttede teknologien som Hyphen Automated Makeline, som ifølge beskrivelsen støttes av både Chipotle og Cava. Ifølge kunngjøringen mottar systemet bestillinger fra digitale drive-through-løsninger, nettbestillinger og kiosker, og setter deretter automatisk sammen ris- og salatboller under disken, mens teammedlemmene fokuserer på gjester i restauranten og serverer dem fra oversiden av disken.

Hyphen beskriver plattformen sin som en løsning som automatiserer matproduksjonen med Makeline, samtidig som den støtter kjøkkenpersonalet gjennom programvaren CulinaryOS. Selskapets publiserte funksjonsliste beskriver flere typer dispensere som tilpasser seg ingrediensenes egenskaper, et Makelight LED-system som veileder operatøren og varsler personalet når det begynner å bli lite igjen av ingrediensene, en samling sensorer med LiDAR- og visjonssystemer som følger hvert måltid fra start til slutt, skap for kalde, varme og romtempererte ingredienser, og verktøyfri rengjøring som ifølge Hyphen kan ta så lite som 15 minutter.

Hyphens publiserte spesifikasjoner oppgir én operatør, parallell tilberedning av opptil seks hovedretter og en oppgitt kapasitet på 180 boller i timen, med vektbasert dosering som er nøyaktig innenfor pluss eller minus 5 prosent. Bestillinger kommer inn i systemet via et API, en kassasystemintegrasjon eller et manuelt grensesnitt, og dispenserne har RFID for fleksibel oppbygging av produksjonslinjen og feilsikring under oppsettet.

Bakgrunn om selskapet og tidligere kunngjøring

På selskapssiden opplyser Hyphen at selskapet ble grunnlagt i 2020, og ledes av medgrunnleggerne Stephen Klein, administrerende direktør, og Daniel Fukuba, teknologidirektør. Ledergruppen har bakgrunn fra matrobotikk, matt teknologi og matservering.

Forholdet mellom de to selskapene går lenger tilbake enn kunngjøringen fra oktober 2026. I en kunngjøring 13. august 2025 om Series B-finansieringen på 25 millioner dollar, som CAVA Group også deltok i, opplyste Hyphen at selskapet hadde valgt Ricoh USA som partner for felttjenester, for å sikre pålitelige installasjoner over hele landet og løpende støtte.

Uttalelser fra ledere og omtalt markedskontekst

Shawn Lange, senior visepresident for kommersiell strategi i Hyphen, sa at begrenset evne til å skalere hadde hemmet bransjens fremgang, til tross for interessen for robotteknologiens potensial til å forbedre driften og kundeopplevelsen. «Partnerskapet vårt med Ricoh er en gamechanger. Det gjør det mulig for oss raskt å trappe opp, lære opp og implementere løsninger for restauranter som ønsker å ta dem i bruk i hele kjeden», sa Lange.

Steve Sanders, visepresident for Service Advantage i Ricoh North America, sa at restaurantoperatører tar i bruk teknologi for å øke omsetningen ved å levere en særpreget og konsekvent merkevareopplevelse, og for å styrke resultatet ved å redusere kostnadene. Han sa at kombinasjonen av Hyphens robotløsninger og Ricohs serviceløfte vil gjøre det mulig for flere matserveringsaktører å oppnå et konkurransefortrinn.

Kunngjøringen viser til en prognose om at det globale markedet for robotteknologi i restauranter, inkludert automatiserte systemer for mattilberedning, ventes å tredobles fra 2 milliarder dollar i 2026 til 6 milliarder dollar innen 2033, med Nord-Amerika som den viktigste drivkraften. Den viser også til den nyeste bransjerapporten fra National Restaurant Association, som ifølge kunngjøringen fant at mer enn 90 prosent av aktørene identifiserer kostnader til mat, arbeidskraft, forsikring og inflasjonsrelaterte utgifter som betydelige utfordringer.