Intel-basert AI-assistent bringer konversasjons-AI til drive-thru

En ny konversasjons kunstig intelligens (AI) løsning er under utvikling av Lee’s Famous Recipe Chicken Restaurant i Ohio. AI øker servicenivået og forkorter ventetiden på drive-thru, som er en av de største utfordringene for moderne restauranter.

Den nye AI-løsningen ble utviklet av HI Auto, og det er det som kundene blir møtt med når de kommer inn på drive-thru. AI svarer også på spørsmål om menyen og tar imot bestillingen.

Chuck Doran er eier og operatør av Lee’s Famous Recipe Chicken Restaurant i Englewood, Ohio.

“Den automatiserte AI drive-thru har hatt en enkel effekt på min forretning. Vi har ikke lenger kunder som venter. Vi hilser på dem så snart de kommer til bordet og bestillingen blir tatt korrekt. Det er fantastisk å se nivået av nøyaktighet med talegjenkjenningsteknologien, som hjelper til å øke servicenivået. Den kan sogar foreslå ekstra varer basert på bestillingen, som hjelper oss å øke salget. Hvis en person kjører drive-thru, kan de foreslå en salg i én av 20 bestillinger. Med Hi Auto skjer det i hver transaksjon hvor det er mulig. Så, vi ser forbedringer i vår gjennomsnittlige bestilling, servicetid og forbedringer i konsistens og kundeservice. Og fordi kassieren nå er mindre stresset, kan de fokusere på kundeservice også. En mindre belastet ansatt vil være en lykkeligere ansatt, og vi ønsker lykkelige ansatte som interagerer med våre kunder.”

Økning i drive-thru-kunder

I fjor var det en 22% økning i drive-thru bestillinger i USA på grunn av pandemien, og de var ansvarlige for 44% av alle bestillinger utenfor restauranten. Men dette førte også til at den gjennomsnittlige ventetiden på drive-thru økte med omtrent 30 sekunder.

Lange ventetider stresser både kunder og ansatte, og de sakte ned hele prosessen. AI-assistenten gjør det mulig for menneskelige ansatte å fokusere på andre oppgaver, som å fullføre bestillinger, håndtere lager og interagere med kunder inne i restauranten.

Roy Baharav er administrerende direktør og medgrunnlegger av Hi Auto.

“Ved Lee’s, møtte vi et team som legger hjertet og sjelen i å betjene sine kunder,” sa Baharav. “Vi operationaliserte vårt AI-system basert på hva vi lærte fra eierne, generelle ledere og ansatte. De har omfavnet løsningen og innen kort tid begynte å høste fordeler. Vi anvender nå prosessen og lærdommene fra flere kundesider.”

https://www.youtube.com/watch?v=PlicRLkhfFU

AI-assistenten

Den nyutviklede AI-løsningen hilser på gjester, foreslår menyvarer, svarer på spørsmål og tar imot bestillinger. For å sikre en nøyaktig bestilling, isolerer AI kundens tale. I tilfelle en kunde ber om noe som ikke er på menyen, skifter AI automatisk over til en menneskelig ansatt, da den er integrert i det eksisterende headset-systemet.

AI baserer seg på Intel (INTC ) Xeon-prosessorer i skyen og Intel NUC.

Joe Jensen er visepresident for Internet of Things Group og generell manager for Retail, Banking, Hospitality og Education i Intel.

“Vi ser stadig flere restauranter som er interesserte i å utnytte AI for å levere handlebare data og personliggjøre kundeopplevelser,” sa Jensen. “Med Hi Auto sin løsning, drevet av Intel-teknologi, kan hurtigmatrestauranter (QSR) hjelpe sine ansatte til å bli mer produktive samtidig som de øker kundetilfredshet og, til slutt, deres bunnpunkt.”