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안소니 테이운, Dexai Robotics의 공동 창립자 및 COO – 인터뷰 시리즈
Unite.AI를 Google의 선호 소스에 추가
안소니는 Dexai Robotics의 공동 창립자이자 COO입니다. Dexai Robotics는 상업용 주방에서 유연한 로봇 팔을 사용하여 활동을 자동화하는 스타트업입니다. Dexai 이전에 안소니는 Boston Consulting Group의 컨설턴트로 일했으며, 성장 전략에 중점을 두었습니다. 안소니는 하버드 비즈니스 스쿨에서 MBA를 취득했으며, 베이루트 아메리칸 대학교에서 기계 공학 및 수학 학사 학위를 취득했습니다. 일 외적으로 안소니는 축구 공을 쫓고, 수중 보물을 탐험하는 것을 즐깁니다.
로봇에 처음 관심을 가지게 된 것은 무엇입니까?
저는 인간이 단순한 구성 요소로 복잡한 도구를 개발하여 생활 수준을 향상시키는 능력에 놀라고 있습니다.同时, 우리는 많은 기술이 크게 개선되는 시대에 살고 있습니다. 지난 20년을 돌아보면, 협력 로봇이 만들어졌고 상업용 응용 프로그램에서 저렴해졌으며, 제어 이론이 크게 발전했으며, 컴퓨터 비전이 거의 초인적인 수준에 도달했으며, 기계 학습이 매우 빠른 의사 결정을 가능하게 하며, 인터넷 인프라가 모든 것을 연결하기에 충분히 개선되었습니다. 지금은 로봇의 가장 흥미로운 시기입니다. 로봇의 성능은 곧 우리의 기대를 초과할 것입니다.
Boston Consulting Group(Boston Consulting Group)에서 일할 때, 고급 통계 방법과 빅데이터 분석을 사용하여 불법 활동을 탐지하는 예측 도구를 설계한 프로젝트에 대해 이야기해 주시겠습니까?
고 수준에서 보면, 그 프로젝트는 예측 가능한 행동을 발견하기 위해 상업적 기관에 대한 인구 통계 및 행동 데이터를 포함하는 매우 큰 데이터 세트를 분석하는 것을 포함했습니다. 우리는 이진 회귀와 같은 고급 통계 모델링 기술을 사용하여 과거와 관련이 없는 데이터에 기반하여 불법 활동의 확률을 계산했습니다. 결과는驚くべき 것이었습니다. 라이센스 유형이나 역사적인 재무 성과와 같은 데이터에서, 우리는 기준선보다 한 수준 더 정확한 예측을 할 수 있었습니다.
Dexai Robotics를 시작하기 전에 Boston Consulting Group에서 일한 경험에 대해 이야기해 주시겠습니까?
BCG에서의 경험은 저의 비즈니스 지식을 엄청나게 풍부하게 해주었습니다. 저는 다양한 전략적 및 경영 주제에 대해 회사들을 도와주었습니다. 그 경험 중에 저는 시장 진입이나 비즈니스 설정과 관련된 프로젝트를 가장 즐겼습니다. 그것은 저를 기업가적 방향으로 밀어주었습니다. 저는 하버드 비즈니스 스쿨에서 MBA를 취득하기로 결정했습니다. HBS에서 저는 기업가 정신과 관련된 수업에 집중했으며, 학교의 혁신 연구소에서 몇 가지 아이디어를 실험할 수 있는 기회를 가졌습니다. MBA 중간에, 저는 데이브 존슨(현재 Dexai의 공동 창립자)을 만나, 하버드와 MIT에서 개발 중인 기술을 상업화하기 위한 비즈니스 계획을 개발하기 시작했습니다. 몇 가지 비즈니스 경쟁과 수십 개의 고객 전화 후, Dexai는 탄생했습니다!
Dexai Robotics의 Alfred 로봇은 상업용 주방과 식품 산업에서 활동을 자동화합니다. Alfred가 수행할 수 있는 작업은 무엇입니까?
Alfred는 현재 다양한 레시피에 대한 종합적인 식사 조립을 수행할 수 있습니다. Alfred는 통, 스푼, 국자와 같은 일반적인 도구를 사용하여 거의 모든 재료를 잡거나 xúc집할 수 있습니다. Alfred는 새로운 재료를 “배우는” 데 약 1일이 걸립니다. Alfred는 작업 공간에서 다른 재료를 “보”고 식별할 수 있으며, 그릇을 주고, 간단한 작업을 수행할 수 있습니다. 예를 들어, 밥솥이나 오븐 문을 열 수 있습니다. 미래에는 Alfred는 추가 작업을 수행할 수 있을 것입니다. 예를 들어, 주방 장비를 작동시키거나 재료 준비 작업을 수행할 수 있습니다.
Alfred를 상업용 주방에 설치하려는 레스토랑 운영자에게는 학습 곡선이 있습니까?
다른 주방 기器와 마찬가지로 약간의 학습 곡선이 있습니다. 초기 설정에는 Dexai의 소프트웨어에 지원되는 레시피를 입력하고, 재료 양을 지정하고, Alfred를 판매 시스템에 연결하는 것이 포함됩니다. 이후에 Alfred는 거의 자동으로 작동하며, 레스토랑 운영자들은 주기적으로 신선한 재료로 식품 용기를 다시 채워야 합니다. Alfred는 주방 근로자의 삶을 단순화하기 위해 설계되었습니다. 우리는 어려운 문제를 스스로 해결하기로 결정했습니다. 따라서 고객은 그것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. Alfred의 카메라와 Dexai의 특허된 AI 소프트웨어는 대부분의 레이아웃과 프로세스에 대한 무리한 적응을 허용합니다. 또한 Alfred는 환경의 변경에 적응할 수 있습니다. 예를 들어, 그릇을 옮기거나 재료를 교체하여 운영자의 유연성을 최대화할 수 있습니다.
Alfred 로봇을 처음 테스트하는 레스토랑 운영자들의 초기 반응은 어떻습니까?
그것은 매우 흥미로운 질문입니다. 반응은 매우 빠르게 진행됩니다. 초기 반응은 모두가 휴대폰을 꺼내서 사진과 비디오를 찍는 것입니다. 로봇 팔이 목적적으로 주방에서 움직이는 것은 정말 매직적인 것입니다. 아마도 대중 문화가 우리에게 기대하는 것과는 달리, 로봇이 부드럽게 움직이고, 도구를 잡고, 음식을 퍼오는 것을 보면 반응이剧적으로 변합니다.
현재 Alfred 또는 Alfred를 테스트하는 브랜드 이름이나 큰 레스토랑이 있습니까?
우리는 시스템을 테스트하기 위해 몇 가지 성공적인 시도를 수행해야 했으며, COVID-19와 관련된 직원 안전 문제로 인해 중단되었습니다. 고객 이름은 모두 아직 기밀입니다. 우리의 초점은 샐러드와 볼에 있습니다.今年 후반에, 우리는 첫 번째 고객용 배포를 할 것입니다. 기다려 주세요!
당신의 초기 로봇 프로젝트 중 하나는 일상적인 상품을 운반하는 사용자를 도와주는 Mule Robot이었습니다. 이 초기 경험은 로봇에 대한 당신의 생각을 어떻게影响했습니까?
Mule Robot 프로젝트에서 제가学んだ 가장 큰 교훈은 기술적인 문제를 해결하는 것이 필요하지만 불충분한 요구 사항이라는 것입니다. 고객 중심과 강력한 비즈니스 모델 없이, 가장 우아한 기술적인 해결책도 연구실을 떠나지 못합니다. Mule Robot 프로젝트에서, 우리는住宅용 응용 프로그램을 위한 해결책을 개발했지만, 프로젝트를 진행하기 위해 어려움을 겪었습니다. 반면에, 동일한 문제를 더 상업적인 관점에서 생각해 보면, 건물 내에서 상품을 운반하는 것은 “룸 서비스” 응용 프로그램에 적합합니다. 현재, 시카고의 한 호텔은룸 서비스를 자동화하기 위해 두 개의 로봇을 사용하고 있습니다. 그것은 유사한 프로젝트를 성공적으로 상업화한 스타트업이 만든 것입니다.
미래의 상업용 주방은 어떠할까요? 로봇은 주방 직원을 대체하거나 협력할까요?
저는 주방 직원이 항상 필요할 것이라고 믿습니다. 호스피탈리티는 인간의 감동이 없으면 완전하지 않습니다. 미래의 주방에 대해서는, 그것은 얼마나 먼 미래를 보는지에 따라 달라집니다. 짧은 기간과 중기적으로, 우리는 주방의 다양한 영역에서 효율성의劇적인 증가를 볼 것입니다. 예를 들어, 자동화된 단일 용도 기器 또는 Dexai의 Alfred와 같은 종합적인 유연한 자동화와 같은 것입니다. 더 먼 미래, 10년 후에는, 상업용 주방은 이러한 모든 솔루션을 결합하여 새로운 요리 기술을 특징으로 하게 될 것입니다. 예를 들어, 로봇이 중앙에 있는 원형, 수직으로 쌓인 서빙 카운터를 운영하고, 오븐 안으로 들어가서 요리를 조작할 수 있는 상상해 보세요. 궁극적으로, 목표는 원재료에서 준비된 식사로 가장 작고 효율적인 작업을하는 것입니다.
Dexai Robotics 또는 Alfred에 대해 더 공유하고 싶은 것이 있습니까?
우리는 올해 Alfred의 첫 번째 공개 출현을 정말 기대하고 있습니다. 특히, 우리 세계가 고통받고 있는 건강 위기로 인해, 준비된 식량에 대한 접근을 보장하는 것이 필요합니다. 우리는 모두가 저렴하고 건강한 식량에 접근할 수 있는 미래를 기대합니다!
훌륭한 인터뷰에 감사합니다. 언젠가 상업용 주방에 다양한 버전의 Alfred를 볼 수 있는 날을 기대합니다. 더 자세한 정보를 원하는 사람은 Dexai Robotics를 방문해야 합니다.
