Katerina Axelsson adalah Pendiri dan CEO dari Tastry, sebuah perusahaan ilmu pengetahuan sensorik yang menggunakan kimia canggih, machine learning, dan kecerdasan buatan untuk mencocokkan konsumen dengan produk yang mereka cintai. Sejak Tastry didirikan pada 2016, dia dan timnya telah menerapkan solusi untuk lebih dari 200 kebun anggur, distributor, dan pengecer di seluruh Amerika Serikat. Katerina telah diakui sebagai salah satu Forbes nama terbaik di masa depan gastronomi pada 2021, dan ditampilkan dalam Pacific Coast Business Times' 2020 40 under 40 series.
