इंटेल-आधारित एआई सहायक ड्राइव-थ्रू में वार्तालाप एआई लाता है

ओहियो में ली के फेमस रेसिपी चिकन रेस्तरां द्वारा एक नए वार्तालाप कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) समाधान को तैनात किया जा रहा है। एआई ड्राइव-थ्रू में सेवा की गति बढ़ाता है और प्रतीक्षा समय को कम करता है, जो किसी भी आधुनिक दिन रेस्तरां की मुख्य चुनौतियों में से एक है।

नया एआई समाधान एचआई ऑटो द्वारा विकसित किया गया था, और यह वह है जिसका ग्राहकों को ड्राइव-थ्रू में प्रवेश करने पर सामना करना पड़ता है। एआई मेनू के बारे में प्रश्नों का उत्तर देता है और ऑर्डर लेता है।

चक डोरान ओहियो के इंगलवुड में ली के फेमस रेसिपी चिकन रेस्तरां के मालिक और संचालक हैं।

“स्वचालित एआई ड्राइव-थ्रू ने मेरे व्यवसाय पर एक सरल तरीके से प्रभाव डाला है। हमारे पास अब ग्राहकों को प्रतीक्षा नहीं करनी है। हम उन्हें बोर्ड पर पहुंते ही अभिवादन करते हैं और ऑर्डर सही तरीके से लिया जाता है। यह देखना आश्चर्यजनक है कि वॉयस रिकग्निशन तकनीक के साथ सेवा की गति कितनी तेजी से बढ़ जाती है, जो हमारी बिक्री को बढ़ाने में मदद करती है। यदि कोई व्यक्ति ड्राइव-थ्रू चला रहा है, तो वे 20 ऑर्डर में से एक में एक बिक्री का सुझाव दे सकते हैं। एचआई ऑटो के साथ, यह हर लेन-देन में होता है जहां यह संभव है। इसलिए, हम अपने औसत चेक, सेवा समय और ग्राहक सेवा में सुधार देखते हैं। और चूंकि कैशियर अब कम तनावग्रस्त है, वे ग्राहक सेवा पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। एक कम-भार वाला कर्मचारी एक खुशहाल कर्मचारी होगा, और हम अपने ग्राहकों के साथ बातचीत करने वाले खुशहाल कर्मचारियों की तलाश में हैं।”

ड्राइव-थ्रू ग्राहकों में वृद्धि

पिछले वर्ष में, संयुक्त राज्य अमेरिका में महामारी के कारण ड्राइव-थ्रू ऑर्डर में 22% की वृद्धि हुई, और वे रेस्तरां उद्योग में सभी ऑफ-प्रीमाइसेस ऑर्डर के 44% के लिए जिम्मेदार थे। हालांकि, इससे ड्राइव-थ्रू का औसत प्रतीक्षा समय लगभग 30 सेकंड बढ़ गया।

लंबे प्रतीक्षा समय ग्राहकों और कर्मचारियों दोनों को तनाव देते हैं और पूरी प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं। एआई सहायक मानव कर्मचारियों को अन्य कार्यों पर ध्यान केंद्रित करने में सक्षम बनाता है, जैसे कि ऑर्डर पूरा करना, इन्वेंट्री प्रबंधन और रेस्तरां के अंदर ग्राहकों के साथ बातचीत करना।

रॉय बहाराव एचआई ऑटो के मुख्य कार्यकारी अधिकारी और सह-संस्थापक हैं।

“ली के पास, हमने एक टीम से मुलाकात की जो अपने ग्राहकों की सेवा में अपना दिल और आत्मा डालती है,” बहाराव ने कहा। “हमने मालिकों, महाप्रबंधकों और कर्मचारियों से सीखे गए सबक के आधार पर अपनी एआई प्रणाली को परिचालित किया। उन्होंने समाधान को अपनाया है और कम समय में लाभ प्राप्त करना शुरू कर दिया है। हम अब ग्राहक साइटों पर प्रक्रिया और सीखे गए सबक को लागू कर रहे हैं।”

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एआई-सहायक

नव विकसित एआई समाधान मेहमानों का अभिवादन करता है, मेनू आइटम का सुझाव देता है, प्रश्नों का उत्तर देता है और ऑर्डर दर्ज करता है। सटीक ऑर्डर सुनिश्चित करने के लिए, एआई ग्राहक की बोली को अलग करता है। यदि ग्राहक मेनू पर कुछ नहीं मांगता है, तो एआई स्वचालित रूप से मौजूदा हेडसेट सिस्टम में एक मानव कर्मचारी में स्विच हो जाता है।

एआई क्लाउड में इंटेल ज़ीन प्रोसेसर और इंटेल एनयूसी पर निर्भर करता है।

जो जेन्सन इंटेल के इंटरनेट ऑफ थिंग्स ग्रुप के उपाध्यक्ष और रिटेल, बैंकिंग, हॉस्पिटैलिटी और शिक्षा के महाप्रबंधक हैं।

“हम देख रहे हैं कि रेस्तरां एआई का लाभ उठाने में रुचि रखते हैं ताकि वे कार्रवाई योग्य डेटा और व्यक्तिगत ग्राहक अनुभव प्रदान कर सकें,” जेन्सन ने कहा। “एचआई ऑटो के समाधान के साथ, जो इंटेल® प्रौद्योगिकी द्वारा संचालित है, त्वरित-सेवा रेस्तरां (क्यूएसआर) अपने कर्मचारियों को अधिक उत्पादक बनाने में मदद कर सकते हैं जबकि ग्राहक संतुष्टि और, अंततः, अपने नीचे की पंक्ति को बढ़ाते हैं।”