Ricoh USA skal installere Hyphens Automated Makeline og yde support

Ricoh USA, Inc. annoncerede et partnerskab med Hyphen, en virksomhed inden for automatisering af foodservice, den 15. oktober 2026. Målet er ifølge meddelelsen at fremme og udbrede brugen af robotteknologi i den amerikanske foodservicebranche. Partnerskabet omfatter installation og løbende support af Hyphens Automated Makeline gennem RICOH Service Advantage, Ricohs program for livscyklusstyring.

RICOH Service Advantages rolle

Meddelelsen beskriver RICOH Service Advantage som en løsning til livscyklusstyring, der gør det muligt for virksomheder, herunder organisationer inden for nye teknologier, at håndtere udfordringerne ved hurtig ekspansion, implementering og løbende support. Ricohs dokumentation om Service Advantage definerer programmet som en løsning til livscyklusstyring for producenter af elektronisk udstyr og for detailhandlere, der implementerer automatiserede teknologier.

Programmets offentliggjorte livscyklus begynder med Omstilling & ibrugtagning, der omfatter oplæring af teknikere, kunder og slutbrugere, samt Planlægning & design, der omfatter teknologirådgivning, inspektion af lokaliteter, vurdering af livscyklus og finansiering af udstyr. De efterfølgende faser omfatter fysisk konfiguration, udrulning og implementering, herunder installation og migrering, samt Support & vedligeholdelse, der dækker feltservice ved fejl, serviceaftaler, teknikere på stedet og fjernbaseret helpdesk-support. De afsluttende faser, Styring & kontrol og Udfasning & genanvendelse, omfatter fuldt administrerede tjenester, reparation på værksted, afinstallation og genanvendelse af materialer.

Ricoh oplyser, at virksomheden har mere end 10.000 medarbejdere inden for servicelevering i USA og servicerer mere end 1 million enheder. På sin side om automatisering og robotteknologi opregner Ricoh de kategorier af udstyr, virksomheden servicerer, herunder autonome mobile robotter, automatiserede førerløse køretøjer, kollaborative robotter, leddelte robotarme samt automatiserede lager- og plukkesystemer og shuttle-systemer. Ricoh oplyser, at organisationer inden for nye teknologier hurtigt kan etablere et supportnetværk ved hjælp af virksomhedens infrastruktur og dermed skalere landsdækkende, samtidig med at de holder de indledende kapitalinvesteringer på et minimum.

Hyphen Automated Makeline

Meddelelsen identificerer den understøttede teknologi som Hyphen Automated Makeline, der ifølge beskrivelsen bakkes op af både Chipotle og Cava. Ifølge meddelelsen modtager systemet bestillinger digitalt fra drive-in, onlinekanaler og kiosker og sammensætter derefter automatisk ris- og salatskåle under disken, mens medarbejderne tager sig af gæsterne i restauranten og serverer dem hen over disken.

Hyphen beskriver sin platform som en løsning, der automatiserer måltidsproduktionen med Makeline og samtidig understøtter køkkenpersonalet gennem softwaren CulinaryOS. Virksomhedens offentliggjorte liste over funktioner beskriver flere typer dispensere, der tilpasses ingrediensernes egenskaber, et Makelight LED-system, der vejleder medarbejderne og advarer dem, når ingredienserne er ved at slippe op, en række sensorer med LiDAR- og visionsystemer, der styrer tilberedningen af hvert måltid fra start til slut, skabe til kolde, varme og stuetempererede ingredienser samt rengøring uden brug af værktøj, som ifølge Hyphen kan tage helt ned til 15 minutter.

Hyphens offentliggjorte specifikationer angiver, at systemet betjenes af én medarbejder, kan sammensætte op til seks hovedretter parallelt og har en angivet kapacitet på 180 skåle i timen. Vægtbaseret dosering har en nøjagtighed på plus/minus 5 procent. Bestillinger sendes ind i systemet via en API, en integration med et kassesystem eller et manuelt interface, og dispenserne er udstyret med RFID, så produktionslinjen kan tilpasses, og fejl undgås under opsætningen.

Baggrund om virksomheden og tidligere offentliggørelse

Hyphens virksomhedsside oplyser, at virksomheden blev grundlagt i 2020 og ledes af medstifterne Stephen Klein, administrerende direktør, og Daniel Fukuba, teknologidirektør. Ledelsesteamet kommer fra områderne fødevarerobotteknologi, fødevareteknologi og foodservice.

Forholdet mellem de to virksomheder går forud for meddelelsen fra oktober 2026. I en meddelelse fra 13. august 2025 om sin Series B-finansiering på 25 millioner dollar, som CAVA Group deltog i, oplyste Hyphen, at virksomheden havde valgt Ricoh USA som sin feltservicepartner for at sikre pålidelige installationer og løbende support på landsplan.

Udtalelser fra ledelsen og omtale af markedsforhold

Shawn Lange, senior vice president for go-to-market hos Hyphen, sagde, at begrænset mulighed for skalering havde hæmmet fremgangen i branchen trods interessen for robotteknologiens potentiale til at forbedre driften og kundeoplevelsen. »Vores partnerskab med Ricoh ændrer spillereglerne og gør det muligt for os hurtigt at opskalere, oplære og implementere løsninger for restauranter, der ønsker at udrulle dem i hele kæden,« sagde Lange.

Steve Sanders, vice president for Service Advantage hos Ricoh North America, sagde, at restauratører tager teknologi i brug for at øge omsætningen ved at skabe en særpræget og ensartet brandoplevelse og forbedre bundlinjen ved at nedbringe omkostningerne. Han sagde, at kombinationen af Hyphens robotløsninger og Ricohs serviceløfte vil gøre det muligt for flere foodservicevirksomheder at opnå en konkurrencemæssig fordel.

Meddelelsen henviser til en prognose om, at det globale marked for robotteknologi i restauranter, herunder automatiserede systemer til madtilberedning, forventes at blive tredoblet fra 2 mia. dollar i 2026 til 6 mia. dollar i 2033, med Nordamerika som den primære drivkraft. Den henviser også til National Restaurant Associations seneste brancherapport, som ifølge meddelelsen viste, at mere end 90 procent af aktørerne anser omkostninger til fødevarer, arbejdskraft, forsikring og inflation for betydelige udfordringer.