Intel-baseret AI-assistent bringer konversationel AI til drive-thru

En ny konversationel kunstig intelligens (AI)-løsning er blevet udviklet af Lee’s Famous Recipe Chicken Restaurant i Ohio. AI’en øger servicenheden og forkorter ventetiden i drive-thru, hvilket er en af de største udfordringer for enhver moderne restaurant.

Den nye AI-løsning er udviklet af HI Auto, og det er det, kunderne bliver mødt med, når de kommer ind i drive-thru. AI’en besvarer også spørgsmål om menuen og tager imod bestillinger.

Chuck Doran er ejer og operatør af Lee’s Famous Recipe Chicken Restaurant i Englewood, Ohio.

“Den automatiserede AI-drive-thru har påvirket min forretning på en enkel måde. Vi har ikke længere kunder, der venter. Vi møder dem, så snart de kommer til tavlen, og bestillingen bliver taget korrekt. Det er fantastisk at se niveauet af nøjagtighed med talegenkendelsesteknologien, som hjælper med at øge servicenheden. Den kan endda foreslå ekstra varer baseret på bestillingen, hvilket hjælper os med at øge vores salg. Hvis en person kører drive-thru, kan de måske foreslå en salg i én af 20 bestillinger. Med Hi Auto sker det i hver transaktion, hvor det er muligt. Så vi ser forbedringer i vores gennemsnitlige check, servicetid og forbedringer i konsistens og kundeservice. Og fordi kassereren nu er mindre stresset, kan de fokusere på kundeservice også. En mindre belastet medarbejder vil være en lykkeligere medarbejder, og vi ønsker lykkelige medarbejdere, der interagerer med vores kunder.”

Øgning i drive-thru-kunder

Sidste år i USA var der en 22% øgning i drive-thru-bestillinger på grund af pandemien, og de var ansvarlige for 44% af alle bestillinger uden for restauranten. Men dette medførte også, at den gennemsnitlige ventetid i drive-thru øgedes med omkring 30 sekunder.

Lange ventetider stresser både kunder og medarbejdere og langsommere hele processen. AI-assistenten giver menneskelige medarbejdere mulighed for at fokusere på andre opgaver, som at udfylde bestillinger, styre lager og interagere med kunder inde i restauranten.

Roy Baharav er administrerende direktør og medstifter af Hi Auto.

“Ved Lee’s mødte vi et hold, der lægger hjertet og sjælen i at betjene deres kunder,” sagde Baharav. “Vi operationaliserede vores AI-system baseret på, hvad vi lærte af ejerne, generelle ledere og medarbejdere. De har accepteret løsningen og inden for kort tid begyndt at høste fordelene. Vi anvender nu processen og de lærdomme, vi har draget, på yderligere kundesites.”

https://www.youtube.com/watch?v=PlicRLkhfFU

AI-assistenten

Den nyligt udviklede AI-løsning møder gæster, foreslår menuvarer, besvarer spørgsmål og tager imod bestillinger. For at sikre en korrekt bestilling isolerer AI’en kundens tale. I tilfælde af, at en kunde beder om noget, der ikke er på menuen, skifter AI’en automatisk over til en menneskelig medarbejder, da den er integreret i det eksisterende hovedsætningssystem.

AI’en afhænger af Intel (INTC ) Xeon-processorer i skyen og Intel NUC.

Joe Jensen er vicepræsident for Internet of Things Group og generel manager for Retail, Banking, Hospitality og Education hos Intel.

“Vi ser stadig mere restauranter, der er interesseret i at udnytte AI til at levere handlingsorienteret data og personlige kundeoplevelser,” sagde Jensen. “Med Hi Auto’s løsning, der er drevet af Intel®-teknologi, kan hurtigservice-restauranter (QSR’er) hjælpe deres medarbejdere med at være mere produktive, samtidig med at de øger kundetilfredsheden og, i sidste ende, deres bundlinje.”