Ricoh USA, Hyphen’ın Otomatik Makeline’ını Kurup Destekleyecek

Ricoh USA, Inc., ABD’deki yemek hizmetleri sektöründe robotik teknolojilerin benimsenmesini kolaylaştırmak ve yaygınlaştırmak amacıyla 15 Ekim 2026’da yemek hizmetleri otomasyonu şirketi Hyphen ile bir ortaklık duyurdu. Ortaklık kapsamında, Ricoh’un yaşam döngüsü yönetimi programı RICOH Service Advantage aracılığıyla Hyphen’ın Automated Makeline ürünü kurulacak ve sürekli destek alacak.

RICOH Service Advantage’ın Rolü

Duyuruda RICOH Service Advantage, yeni teknoloji şirketleri de dâhil olmak üzere şirketlerin hızlı büyüme, kurulum ve sürekli destek süreçlerindeki zorlukların üstesinden gelmesini sağlayan bir yaşam döngüsü yönetimi çözümü olarak tanımlanıyor. Ricoh’un Service Advantage belgelerinde program, elektronik teknolojilerin özgün ekipman üreticilerine ve otomatik teknolojileri uygulayan perakendecilere yönelik bir yaşam döngüsü yönetimi çözümü olarak açıklanıyor.

Programın yayımlanan yaşam döngüsü, teknisyenlere, müşterilere ve son kullanıcılara yönelik eğitimleri kapsayan Dönüşüm ve Benimseme aşamasıyla; teknoloji danışmanlığı, saha incelemesi, yaşam döngüsü değerlendirmesi ve ekipman finansmanını içeren Planlama ve Tasarım aşamasını kapsıyor. Sonraki aşamalar; fiziksel yapılandırma, kurulum ve geçiş hizmetlerini de içeren dağıtım ve uygulama ile arıza giderme amaçlı saha hizmetlerini, hizmet düzeyi anlaşmalarını, yerinde teknisyenleri ve uzaktan yardım masası hizmetlerini kapsayan Destek ve Bakım aşamalarını içeriyor. Son aşamalar olan Yönetim ve Kontrol ile Kullanım Ömrünü Tamamlama ve Geri Kazanım ise tam yönetilen hizmetleri, depoda onarımı, sökümü ve malzemelerin geri dönüştürülmesini kapsıyor.

Ricoh, ABD’de 10.000’den fazla hizmet sunum uzmanı istihdam ettiğini ve 1 milyondan fazla cihaza hizmet verdiğini belirtiyor. Ricoh, otomasyon ve robotik hizmetleri sayfasında, hizmet verdiği ekipman kategorileri arasında otonom mobil robotları, otomatik yönlendirmeli araçları, işbirlikçi robotları, eklemli robot kollarını ve otomatik depolama ve alma sistemleriyle mekik sistemlerini sıralıyor. Ricoh, yeni teknoloji şirketlerinin ülke çapında ölçeklenebilirlik sağlamak için altyapısını kullanarak, başlangıçtaki sermaye yatırımını en düşük düzeyde tutarken hızla bir destek ağı kurabileceğini belirtiyor.

Hyphen Automated Makeline

Duyuruda desteklenen teknoloji Hyphen Automated Makeline olarak tanımlanıyor ve ürünün hem Chipotle hem de Cava’nın desteğini aldığı belirtiliyor. Duyuruya göre sistem, dijital arabaya servis, internet üzerinden ve kiosk aracılığıyla verilen siparişleri alıyor; ardından ekip üyeleri restorandaki müşterilere odaklanıp tezgâhın üstünden servis yaparken, tezgâhın altında pirinçli kaseleri ve salata kaselerini otomatik olarak hazırlıyor.

Hyphen, platformunu Makeline ile yemek üretimini otomatikleştiren ve CulinaryOS yazılımıyla mutfak çalışanlarının işini destekleyen bir çözüm olarak tanımlıyor. Şirketin yayımladığı özellik listesinde, malzemelerin özelliklerine uyum sağlayan farklı dağıtıcı türleri; operatörlere yol gösteren ve malzemeler azaldığında çalışanları uyaran Makelight LED sistemi; her yemeğin hazırlanışını baştan sona yönlendiren LiDAR ve görüntü sistemlerine sahip sensör paketi; soğuk, sıcak ve oda sıcaklığındaki malzemeler için dolaplar yer alıyor. Listede ayrıca Hyphen’ın yalnızca 15 dakika sürebileceğini belirttiği, alet gerektirmeyen temizlik özelliği de bulunuyor.

Hyphen’ın yayımladığı teknik özelliklerde tek operatör, aynı anda en fazla altı ana yemeğin hazırlanması ve saatte 180 kase üretim kapasitesi belirtiliyor; ağırlığa dayalı dağıtımın hassasiyeti artı/eksi yüzde 5 olarak veriliyor. Siparişler sisteme API, satış noktası entegrasyonu veya manuel arayüz aracılığıyla giriliyor; dağıtıcılar ise üretim hattının farklı biçimlerde düzenlenebilmesi ve kurulum sırasında hataların önlenmesi için RFID ile donatılıyor.

Şirket Hakkında ve Daha Önceki Açıklama

Hyphen’ın şirket sayfasında, şirketin 2020’de kurulduğu ve gıda robotları, gıda teknolojisi ve yemek hizmetleri alanlarından gelen bir liderlik ekibince yönetildiği belirtiliyor. Şirketin kurucu ortakları, İcra Kurulu Başkanı Stephen Klein ile Teknolojiden Sorumlu Üst Düzey Yönetici Daniel Fukuba.

İki şirket arasındaki ilişki, Ekim 2026’daki duyurudan önceye dayanıyor. Hyphen, CAVA Group’un da katıldığı 25 milyon dolarlık B Serisi finansmanını duyurduğu 13 Ağustos 2025 tarihli açıklamasında, ülke çapında güvenilir kurulumlar ve sürekli destek sağlamak üzere saha hizmetleri ortağı olarak Ricoh USA’yı seçtiğini belirtmişti.

Yöneticilerin Açıklamaları ve Atıfta Bulunulan Pazar Verileri

Hyphen’ın Pazara Girişten Sorumlu Kıdemli Başkan Yardımcısı Shawn Lange, robotik teknolojilerin operasyonları ve müşteri deneyimini iyileştirme potansiyeline duyulan ilgiye rağmen, ölçek büyütme imkânlarının sektördeki ilerlemeyi engellediğini söyledi. Lange, “Ricoh ile ortaklığımız oyunun kurallarını değiştirecek; zincir genelinde uygulama yapmak isteyen restoranlar için çözümleri hızla devreye almamıza, eğitim vermemize ve uygulamaya koymamıza olanak tanıyor,” dedi.

Ricoh North America’da Service Advantage Başkan Yardımcısı Steve Sanders, restoran işletmecilerinin farklılaşan ve tutarlı bir marka deneyimi sunarak gelirlerini artırmak, maliyetleri düşürerek kârlılıklarını iyileştirmek için teknolojiye yöneldiğini söyledi. Sanders, Hyphen’ın robotik çözümlerini Ricoh’un hizmet taahhüdüyle birleştirmenin daha fazla yemek hizmeti sağlayıcısına rekabet avantajı kazandıracağını belirtti.

Açıklamada, otomatik yemek hazırlama sistemlerini de kapsayan restoran robotları küresel pazarının 2026’da 2 milyar dolardan 2033’e kadar 6 milyar dolara çıkarak üç katına ulaşmasının beklendiği ve bu büyümenin başlıca itici gücünün Kuzey Amerika olacağı öngörüsüne yer veriliyor. Açıklamada ayrıca, National Restaurant Association’ın yayımladığı en son sektör raporunda işletmecilerin yüzde 90’ından fazlasının gıda, iş gücü, sigorta ve enflasyondan kaynaklanan maliyetleri önemli zorluklar olarak gördüğünün belirtildiği aktarılıyor.