Amnon s-a alăturat AI21 în 2017 și a ocupat diverse roluri de conducere în domeniul produselor în cadrul companiei. Înainte de a se alătura AI21, a lucrat ca manager al activităților internaționale pentru NGO-ul Inițiativa Regională Israeliene. Amnon a studiat dreptul, economia, istoria și filosofia la Universitatea Tel Aviv (Programul Interdisciplinar Lautman pentru Studenți Remarcabili). A servit ca comandant de secție în Unitatea Națională de Informații Semnale Israeliene (8200) și deține două diplome de master în drept (LLM) de la Universitatea Tel Aviv și Harvard Law School.
