Asistente de Inteligencia Artificial basado en Intel lleva la inteligencia artificial conversacional a los autoservicios

Una nueva solución de inteligencia artificial conversacional está siendo desplegada por el restaurante Lee’s Famous Recipe Chicken en Ohio. La IA aumenta la velocidad del servicio y reduce el tiempo de espera en los autoservicios, que es uno de los principales desafíos de cualquier restaurante moderno.

La nueva solución de IA fue desarrollada por HI Auto, y es lo que los clientes encuentran al entrar en el autoservicio. La IA también responde preguntas sobre el menú y toma el pedido.

Chuck Doran es el propietario y operador de Lee’s Famous Recipe Chicken Restaurant en Englewood, Ohio.

“El autoservicio automatizado con IA ha impactado mi negocio de una manera sencilla. Ya no tenemos clientes esperando. Los saludamos tan pronto como llegan a la mesa y el pedido se toma correctamente. Es asombroso ver el nivel de precisión con la tecnología de reconocimiento de voz, lo que ayuda a acelerar el servicio. Incluso puede sugerir artículos adicionales según el pedido, lo que nos ayuda a aumentar nuestras ventas. Si una persona está operando el autoservicio, puede sugerir una venta en uno de cada 20 pedidos. Con Hi Auto, sucede en cada transacción donde es factible. Así que vemos mejoras en nuestro promedio de venta, tiempo de servicio y mejoras en la consistencia y el servicio al cliente. Y como la cajera ahora está menos estresada, puede centrarse en el servicio al cliente también. Un empleado menos estresado será un empleado más feliz, y queremos empleados felices interactuando con nuestros clientes.”

Aumento de clientes en los autoservicios

El año pasado en Estados Unidos, hubo un aumento del 22% en los pedidos de autoservicio debido a la pandemia, y representaron el 44% de todos los pedidos fuera del local en la industria de la restauración. Sin embargo, esto también hizo que el tiempo de espera promedio en los autoservicios aumentara en unos 30 segundos.

Los tiempos de espera largos estresan a los clientes y a los empleados, y ralentizan todo el proceso. El asistente de IA permite a los empleados humanos centrarse en otras tareas, como cumplir con los pedidos, gestionar el inventario y interactuar con los clientes dentro del restaurante.

Roy Baharav es el director ejecutivo y cofundador de Hi Auto.

“En Lee’s, conocimos a un equipo que pone su corazón y alma en servir a sus clientes”, dijo Baharav. “Operacionalizamos nuestro sistema de IA basado en lo que aprendimos de los propietarios, gerentes generales y empleados. Han aceptado la solución y en poco tiempo comenzaron a cosechar los beneficios. Ahora estamos aplicando el proceso y las lecciones aprendidas en otros sitios de clientes.”

https://www.youtube.com/watch?v=PlicRLkhfFU

El asistente de IA

La nueva solución de IA desarrollada saluda a los clientes, sugiere artículos del menú, responde preguntas y registra los pedidos. Para garantizar un pedido preciso, la IA aísla el habla del cliente. En caso de que un cliente solicite algo que no esté en el menú, la IA se cambia automáticamente a un empleado humano, ya que está integrada en el sistema de auriculares existente.

La IA se basa en procesadores Intel (INTC ) Xeon en la nube y Intel NUC.

Joe Jensen es el vicepresidente del Grupo de Internet de las cosas y gerente general de Ventas al por menor, Banca, Hostelería y Educación en Intel.

“Cada vez vemos más restaurantes interesados en aprovechar la IA para ofrecer datos accionables y personalizar las experiencias del cliente”, dijo Jensen. “Con la solución de Hi Auto impulsada por la tecnología de Intel, los restaurantes de servicio rápido (QSR) pueden ayudar a sus empleados a ser más productivos mientras aumentan la satisfacción del cliente y, en última instancia, sus ganancias.”