La Inteligencia Artificial en tus Pasillos de Supermercado

Este siglo ha visto el auge de la digitalización y la tecnología en numerosas empresas y sectores. Mientras que las empresas tecnológicas y los minoristas en línea han impulsado gran parte de esta transformación, la última década también ha traído estos cambios a los establecimientos físicos.

Así, los supermercados han recurrido cada vez más a la tecnología digital para mejorar la experiencia de compra – desde cajeros automáticos y etiquetas electrónicas de precio hasta carros de compras inteligentes y sistemas de seguimiento de inventario. Estas innovaciones han hecho que la compra sea más fácil y rápida, cambiando los hábitos y expectativas de los compradores.

Avanzando hacia 2024, las industrias de todo el mundo están siendo disruptadas no solo por la tecnología en general, sino por la inteligencia artificial en particular. Los supermercados no son la excepción, con la inteligencia artificial lista para optimizar las operaciones, aumentar la eficiencia de costos y mejorar la experiencia de compra aún más.

Según un informe de investigación de Grocery Doppio, se espera que la inteligencia artificial agregue $113 mil millones en valor a la industria de los supermercados para 2025, y el 82% de los minoristas espera que la inteligencia artificial esté integrada en la mayoría, si no en todos, de sus software en los próximos dos años.

Esta transformación no podría haber llegado en un mejor momento, llegando en medio de la creciente inflación, falta de mano de obra y disrupciones en la cadena de suministro, que están afectando a los minoristas de todo el mundo. Afortunadamente, la inteligencia artificial se está demostrando efectiva para mantener todos estos desafíos a raya, optimizando los precios, gestionando el inventario y revolucionando la colocación de productos perecederos para reducir las pérdidas financieras y el desperdicio de alimentos.

La Personalización Alivia los Desafíos Principales de los Supermercados

En un mercado minorista cada vez más competitivo, la personalización es el factor crítico para interactuar eficazmente con los clientes y ganar su lealtad como clientes habituales.

La personalización aprovecha las técnicas de análisis de datos como el análisis de historial de compras, la retroalimentación del cliente y la evaluación de los patrones de navegación para identificar los patrones de compra personales. Los clientes de hoy en día a menudo priorizan el precio por encima de todo, por lo que la capacidad de satisfacer las necesidades de sus presupuestos únicos en tiempo real y ofrecer promociones personalizadas que coinciden con las preferencias individuales de los clientes puede hacer o deshacer la capacidad de un supermercado para retener a sus compradores. La investigación muestra que el 78% de los compradores de hoy en día están buscando activamente las mejores ofertas, lo que hace que la personalización sea crucial para los minoristas para aumentar la satisfacción del cliente, aumentar las ventas y mantenerse competitivos.

La inteligencia artificial puede crear listas de compras personalizadas o ofertas de productos basadas en los hábitos únicos de los clientes habituales o familias. Por ejemplo, un análisis del historial de compras de un cliente puede revelar sus preferencias dietéticas, qué días visita el supermercado cada semana, si responde mejor a cupones de mensaje de texto o folletos tradicionales en la tienda, y mucho más. Digamos que un supermercado tiene una promoción de productos para bebés que conduce a un aumento en las ventas. La inteligencia artificial puede sugerir promociones dirigidas que combinan estos artículos para los compradores que inicialmente interactuaron con la promoción original. Al refinar continuamente las experiencias personalizadas, la inteligencia artificial ayuda a los supermercados a construir relaciones más sólidas con los clientes y a fomentar la lealtad a largo plazo.

La Precificación Dinámica Transforma la Rentabilidad y Sostenibilidad Minorista

La precificación dinámica es un concepto relativamente nuevo en el mundo de los supermercados. Fue introducida para ayudar a abordar el desperdicio de alimentos y aumentar los márgenes de beneficio en los supermercados. Ahora, está experimentando una revolución impulsada por la inteligencia artificial, ya que más y más minoristas han comenzado a implementar esta solución tecnológica – está a punto de volverse aún más efectiva para ayudar a las empresas a maximizar su potencial de ventas dentro de los establecimientos minoristas.

La precificación dinámica con inteligencia artificial permite a los minoristas optimizar los descuentos de precios, maximizar las ganancias y reducir el desperdicio a través de una gestión de inventario mejorada. El concepto es que los precios de los bienes no deben ser estáticos, sino que al cambiar los precios alrededor de variables que cambian a lo largo del año, las ventas aumentarán. La precificación dinámica basada en inteligencia artificial no es muy diferente en la práctica, pero el rendimiento es radical en términos de velocidad, eficiencia y efectividad general.

La precificación dinámica basada en inteligencia artificial permite a los minoristas y, en particular, a los supermercados optimizar los precios en tiempo real, respondiendo a factores como las fechas de caducidad junto con la demanda, los precios de los competidores, las estaciones, la fuerza de la marca, la capacidad de la estantería y mucho más. También puede optimizar el momento y las tasas de descuento para los productos frescos en tiempo real. Con solo hacer clic en un botón, esta tecnología es capaz de decidir por sí misma “qué descuentos”, “cuándo descuentos”, “por cuánto descuentos” y incluso “cómo afinar los descuentos iniciales”.

En resumen, el despliegue estratégico de la precificación basada en inteligencia artificial hace que los minoristas de comestibles sean más rentables y sostenibles. Al eliminar el trabajo de adivinanza para aplicar descuentos a los artículos en una tienda, los descuentos se determinarán al ritmo óptimo para mover los productos frescos antes de la fecha de caducidad y capitalizar otras ofertas y promociones, reduciendo significativamente el desperdicio de alimentos y los costos de exceso.

La Monitoreo de Estanterías Impulsado por Inteligencia Artificial Mejora la Satisfacción del Cliente

Finalmente, no importa cuán “inteligentes” se vuelvan los supermercados, siempre habrá una necesidad de que los alimentos estén organizados y exhibidos. El monitoreo de estanterías impulsado por inteligencia artificial aborda la necesidad crítica de mantener las estanterías bien surtidas y organizadas.

Los supermercados luchan constantemente por asegurarse de que los productos estén siempre en stock y colocados correctamente, ya que los artículos agotados o mal colocados pueden llevar a ventas perdidas y clientes insatisfechos. Las tecnologías de visión por computadora soportadas por inteligencia artificial pueden escanear las estanterías continuamente para monitorear los niveles de stock, la colocación de productos, la tasa de compra de productos específicos y más. Los gerentes de tienda reciben informes detallados que incluyen fotos y información específica sobre los artículos que necesitan ser reabastecidos o movidos.

Esta informe en tiempo real sobre el flujo de bienes permite a los gerentes de tienda abordar las discrepancias y optimizar el surtido de artículos, asegurando que las estanterías estén siempre bien surtidas y organizadas. Estos sistemas también ofrecen conocimientos prácticos al analizar los patrones de tráfico de clientes y los datos de ventas históricas. Independientemente del diseño, ahora cualquier tienda de comestibles puede predecir los aumentos en la demanda y sugerir los mejores momentos para reabastecer, mejorando la eficiencia operativa.

Al automatizar el escaneo y la informe de estanterías, el monitoreo de estanterías reduce el tiempo que los empleados dedican a la verificación continua del inventario, permitiéndoles centrarse en tareas más importantes. Este enfoque ayuda a mejorar la satisfacción del cliente al garantizar la disponibilidad y organización de productos, al mismo tiempo que maximiza las ventas y la rentabilidad. La gestión del espacio de estantería es un aspecto vital de las operaciones minoristas de comestibles modernas, y la inteligencia artificial lo hace mejor.

Terapia de Venta (Ret(ai)l)

Los beneficios de la inteligencia artificial se están revelando en numerosas industrias, y el comercio minorista de comestibles está tan preparado como cualquier sector para cosechar las recompensas.

Al aprovechar la inteligencia artificial, los minoristas pueden lograr ahorros de costos significativos, aumentar las ventas y contribuir a un entorno minorista más sostenible y eficiente, lo que les permite mantenerse competitivos, satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores y fomentar un negocio más innovador y adaptable.

Con la inteligencia artificial en los pasillos de comestibles, la compra de comestibles será más inteligente, fácil y sostenible que nunca.