Τα καλύτερα
10 Καλύτερα Εργαλεία AI για Εστιατόρια (Αύγουστος 2026)
Προσθέστε το Unite.AI στις προτιμώμενες πηγές σας στο Google
Η Unite.AI μπορεί να λαμβάνει αμοιβή όταν χρησιμοποιείτε συνδέσμους προς προϊόντα που αξιολογούμε. Αυτό δεν επηρεάζει τις συντακτικές μας αξιολογήσεις. Διαβάστε τη γνωστοποίηση συνεργατών.
Η τεχνητή νοημοσύνη (AI) γίνεται μέρος σχεδόν κάθε σταδίου των εστιατορικών επιχειρήσεων. Τα τρέχοντα συστήματα μπορούν να προβλέψουν τη ζήτηση, να δημιουργήσουν προγράμματα εργασίας, να διαχειριστούν τις αγορές, να απαντήσουν σε κλήσεις πελατών, να παραλάβουν παραγγελίες, να αναλύσουν την οικονομική απόδοση, να μειώσουν τη σπατάλη τροφίμων, να αυτοματοποιήσουν τηνmarketing και να παρακολουθήσουν τις αξιολογήσεις των πελατών.
Τα ισχυρότερα εργαλεία εστιατορικής AI δεν είναι γενικά chatbot που τοποθετούνται πάνω σε υπάρχοντα λογισμικά. Συνδέονται με συστήματα point-of-sale, μενού, κρατήσεις, μισθοδοσία, αποθήκη, λογιστικά και δεδομένα πελατών, ώστε οι προτάσεις τους να αντανακλούν τον τρόπο με τον οποίο λειτουργεί το εστιατόριο.
Σύγκριση των Καλύτερων Εργαλείων AI για Εστιατόρια
| Εργαλείο AI | Ιδανικό για | Χαρακτηριστικά |
|---|---|---|
| Nory | Εξοπλισμένα με AI επιχειρήσεις σε προγνώση, εργασία, αποθήκη, μισθοδοσία και απόδοση | Προγνώση ζήτησης, προγραμματισμός εργασίας, αποθήκη, παραγγελίες, μισθοδοσία, επιχειρηματική ευφυΐα, ζωντανή ορατότητα P&L, επιχειρηματικοί πράκτορες AI |
| Restaurant365 AI | Σύνδεση λογιστικών, αποθήκης, εργασίας, μισθοδοσίας και οικονομικής ευφυΐας εστιατορίου | Λογιστικά εστιατορίου, πίνακες AI, αποθήκη, αγορές, κόστος τροφίμων, προγραμματισμός εργασίας, μισθοδοσία, προβλέψεις πωλήσεων, πλήρης ευφυΐα P&L |
| SoundHound Smart Ordering | Φωνητική AI παραγγελία σε τηλέφωνα, εφαρμογές, κειμενικά μηνύματα, οδηγούς, αυτόματους πωλητές και οχήματα | Παραγγελίες τηλεφώνου, κειμενικά μηνύματα, αυτόματοι πωλητές, φωνητικοί πωλητές, παραγγελίες εφαρμογών, ενοποιήσεις POS, ερωτήσεις μενού, πωλήσεις και βοήθεια υπαλλήλων |
| Popmenu | Ιστοσελίδες εστιατορίων, AI marketing, εγγράφηση πελατών, παραγγελίες και απαντήσεις τηλεφώνου | AI marketing, ιστοσελίδα εστιατορίου, διαδραστικά μενού, online παραγγελίες, απαντήσεις τηλεφώνου AI, κρατήσεις, απαντήσεις αξιολογήσεων, εκστρατείες SMS και email |
| Slang AI | Τηλεφωνική απάντηση AI και διαχείριση κρατήσεων για πλήρη εστιατόρια | Απαντήσεις τηλεφώνου 24/7, κρατήσεις, επιβεβαιώσεις κειμενικών μηνυμάτων, περίληψη κλήσεων, ειδικές αιτήσεις, VIP διαδρομή, ικανοποίηση πελατών, ενοποιήσεις κρατήσεων |
| Tenzo | Εκθέσεις εστιατορίου, προβλέψεις και ευφυΐα σε υπάρχοντα τεχνολογικά στοιχεία | Συγκέντρωση δεδομένων, προβλέψεις ζήτησης, ανάλυση εργασίας, κόστος τροφίμων, σύγκριση ιστοτόπων, πίνακες, καρτέλες, αυτοματοποιημένες εκθέσεις, φυσική γλώσσα |
| ClearCOGS | Μετατροπή δεδομένων POS σε ημερήσιες προβλέψεις για προετοιμασία τροφίμων, μενού, παραγγελίες και προσωπικό | Φύλλα προετοιμασίας συστατικών, προβλέψεις μενού, προβλέψεις εργασίας, ενοποιήσεις POS, ημερήσιες βιβλία, μείωση σπατάλης, αναφορές πολλαπλών τοποθεσιών |
| Winnow | Αυτόματη αναγνώριση, μέτρηση και μείωση σπατάλης τροφίμων στην κουζίνα | Αναγνώριση σπατάλης υπολογιστή, συνδεδεμένα ζυγαριά, αυτόματη αναγνώριση τροφίμων, ανάλυση πιάτων, πίνακες πορφολίου, αναφορές κόστους και βιωσιμότητας |
| Owner.com | Άμεσες online παραγγελίες, ιστοσελίδες εστιατορίων, εφαρμογές με ετικέτα, πιστότητα και AI marketing | Ιστοσελίδα AI, online παραγγελίες, εφαρμογή με ετικέτα, αυτοματοποιημένο SEO, πιστότητα, email και SMS marketing, catering, αναλυτικά |
| Marqii | Λίστες εστιατορίων, μενού, αξιολογήσεις, τοπικές αναζητήσεις και βοηθούμενη διαχείριση φήμης | Συγχρονισμός λιστών, ενημερώσεις μενού, ενοποιήσεις POS, παρακολούθηση αξιολογήσεων, σχέδια απαντήσεων AI, ανάλυση συναισθήματος, περίληψη AI, τοπικό SEO και GEO |
10 Καλύτερα Εργαλεία AI για Εστιατόρια
1. Nory
Το Nory είναι ένα εστιατόριο που βασίζεται στην τεχνητή νοημοσύνη, σχεδιασμένο για να συνδέσει την προγνώση ζήτησης, τη διαχείριση εργασίας, την αποθήκη, τις παραγγελίες, τη μισθοδοσία και την επιχειρηματική ευφυΐα.
Τα μοντέλα προγνώσης αναλύουν τις πωλήσεις και τα δεδομένα λειτουργίας του εστιατορίου για να εκτιμήσουν τη μελλοντική ζήτηση. Αυτές οι προβλέψεις μπορούν να ενημερώσουν τα προγράμματα, τις αγορές, την προετοιμασία και τη διανομή εργασίας, αντί να παραμείνουν απομονωμένα σε einen αναφορά.
Το Nory περιγράφει την τρέχουσα πλατφόρμα ως ένα συστήματος πράκτορας. Οι βοηθοί AI μπορούν να υποστηρίξουν την προγνώση, τον προγραμματισμό, τις παραγγελίες, τη μισθοδοσία και τη διαχείριση κόστους σε πολλές τοποθεσίες, ενώ παρέχουν στους διαχειριστές περισσότερη άμεση ορατότητα λειτουργίας και οικονομικής απόδοσης.
Πλεονεκτήματα και Μειονεκτήματα
- Συνδέει την εργασία και το κόστος αγαθών σε μια seule εστιατορική πλατφόρμα
- Οι προβλέψεις μπορούν να ενημερώσουν άμεσα τον προγραμματισμό, τις αγορές και την προετοιμασία
- Σχεδιασμένο για πολυτοπικές επιχειρήσεις καθώς και για ομάδες εστιατορίων
- Οι πράκτορες AI υπερβαίνουν την αναφορά και βοηθούν στην εκτέλεση επαναλαμβανόμενου λειτουργικού έργου
- Ζωντανά δεδομένα απόδοσης μπορούν να μειώσουν την εξάρτηση από καθυστερημένες εβδομαδιαίες αναφορές
- Η εφαρμογή απαιτεί ενοποιήσεις και αξιόπιστη ιστορική δεδομένα εστιατορίου
- Η πλήρης πλατφόρμα μπορεί να υπερβαίνει τις ανάγκες ενός μικρού ανεξάρτητου εστιατορίου
- Οι λειτουργικές προτάσεις vẫn απαιτούν ανασκόπηση και τοπική γνώση διαχειριστή
2. Restaurant365 AI
Το Restaurant365 AI είναι χτισμένο σε μια πλατφόρμα διαχείρισης εστιατορίου που συνδέει λογιστικά, αποθήκη, αγορές, προγραμματισμό, εργασία, μισθοδοσία και δεδομένα point-of-sale.
Το основное πλεονέκτημά του είναι ο οικονομικός контекστ. Αντί να εξετάζει τις πωλήσεις, το κόστος τροφίμων ή την εργασία σε απομόνωση, το σύστημα μπορεί να αναλύσει το ευρύτερο πορτρέτο κέρδους και ζημιάς του εστιατορίου σε πολλές τοποθεσίες.
Τρέχουσες ικανότητες AI περιλαμβάνουν παρακολούθηση κόστους τροφίμων, ευφυΐα αγορών και αποθήκης, προβλέψεις, πίνακες και λειτουργική ανάλυση. Το Restaurant365 αναπτύσσει επίσης πρόσθετες λειτουργίες AI Advisor και προγραμματισμού μέσω του προγράμματος συν-δημιουργίας πελατών.
Πλεονεκτήματα και Μειονεκτήματα
- Συνδέει οικονομικά και λειτουργικά δεδομένα εστιατορίου
- Ισχυρή βάση λογιστικών, αποθήκης, αγορών, εργασίας και μισθοδοσίας
- Παρέχει εστιατορική ειδική και όχι γενική επιχειρηματική ευφυΐα
- Χρήσιμο για франчайζί και διαχειριστές που διαχειρίζονται πολλές τοποθεσίες
- Το AI μπορεί να αναγνωρίσει ζητήματα марж που είναι δύσκολο να δουν σε αποσυνδεδεμένα συστήματα
- Πολλές προηγμένες ικανότητες AI παραμένουν σε πρώιμη ανάπτυξη
- Η εφαρμογή μπορεί να περιλαμβάνει σημαντική μετανάστευση λογιστικών και λειτουργικών
- Μικρά εστιατόρια μπορεί να μην απαιτούν την πλήρη πλατφόρμα διαχείρισης πίσω
Επισκεφθείτε το Restaurant365 AI
3. SoundHound Smart Ordering
Το SoundHound Smart Ordering παρέχει φωνητική AI για παραγγελίες εστιατορίου και αλληλεπιδράσεις πελατών σε τηλέφωνα, κειμενικά μηνύματα, εφαρμογές, αυτόματους πωλητές, οδηγούς και συνδεδεμένα οχήματα.
Οι πελάτες μπορούν να μιλήσουν φυσικά αντί να ακολουθούν einen αυστηρό δέντρο μενού. Το AI μπορεί να απαντήσει σε ερωτήσεις σχετικά με ώρες, μενού, αλλεργίες, προωθήσεις, στάθμευση και άλλες πληροφορίες εστιατορίου, ενώ λαμβάνει και επεξεργάζεται παραγγελίες.
Το SoundHound ενοποιεί με συστήματα point-of-sale και παραγγελιών εστιατορίου, συμπεριλαμβανομένων πλατφορμών όπως Square, Toast, Oracle και Olo. Η ευρύτερη σουίτα εστιατορίου περιλαμβάνει δυναμική παραγγελία οδηγού, φωνητικούς αυτόματους πωλητές, βοήθεια υπαλλήλων και παραγγελίες σε οχήματα.
Πλεονεκτήματα και Μειονεκτήματα
- Υποστηρίζει περισσότερα κανάλια παραγγελίας από einen φωνητικό βοηθό τηλεφώνου
- Μπορεί να απαντήσει σε ερωτήσεις μενού και να ολοκληρώσει παραγγελίες μέσω μιας συζήτησης
- Συνδέεται με καθιερωμένα συστήματα point-of-sale και παραγγελιών εστιατορίου
- Κατάλληλο για γρήγορη εξυπηρέτηση, ελαφριά κατανάλωση και πολυτοπικές επιχειρήσεις
- Η φωνητική παραγγελία μπορεί να παραμείνει διαθέσιμη όταν οι υπάλληλοι χειρίζονται εντός εστιατορίου
- Η πολυπλοκότητα μενού, οι προφορικοί τόνοι, ο θόρυβος και η προσαρμογή μπορούν να επηρεάσουν την απόδοση
- Η εφαρμογή απαιτεί ενοποιήσεις POS και μενού
- Λανθασμένες πληροφορίες αλλεργιών ή διατροφής θα μπορούσαν να δημιουργήσουν σοβαρά рисκ χωρίς προφυλάξεις
Επισκεφθείτε το SoundHound Smart Ordering
4. Popmenu
Το Popmenu συνδυάζει ιστοσελίδες εστιατορίου, διαδραστικά μενού, άμεσες παραγγελίες, marketing, κρατήσεις, διαχείριση φήμης και απαντήσεις τηλεφώνου AI.
Το προϊόν AI Marketing δημιουργεί ειδικά για εστιατόριο email, κειμενικά μηνύματα, προωθήσεις και δημοσιεύσεις κοινωνικών μέσων χρησιμοποιώντας πληροφορίες από πιάτα, εκδηλώσεις, αξιολογήσεις και δεδομένα τοποθεσίας. Οι διαχειριστές μπορούν να αναθεωρήσουν, επεξεργαστούν και προγραμματίσουν το προτεινόμενο περιεχόμενο μέσω ενός κεντρικού ημερολογίου.
Η απάντηση τηλεφώνου AI απαντά σε κοινές ερωτήσεις πελατών καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας και μπορεί να στείλει συνδέσμους για παραγγελίες ή κρατήσεις. Υψηλότερα σχέδια προσθέτουν διαχωρισμό κοινού, ανατροφοδότηση πελατών, λίστες αναμονής, εργαλεία φήμης και απαντήσεις αξιολογήσεων AI.
Πλεονεκτήματα και Μειονεκτήματα
- Συνδυάζει απόκτηση πελατών, εγγράφηση, παραγγελίες και υποστήριξη τηλεφώνου
- Το περιεχόμενο AI βασίζεται στο πραγματικό μενού και τις εκδηλώσεις του εστιατορίου
- Διαδραστικά μενού και ιστοσελίδες μπορούν να ενημερωθούν χωρίς να χρειάζεται να ξαναχτιστούν
- Κατάλληλο για ανεξάρτητα εστιατόρια που θέλουν λιγότερους αποσυνδεδεμένους προμηθευτές
- Πολλά λειτουργικά χαρακτηριστικά πωλούνται ως πρόσθετα
- Το AI-γενικό marketing vẫn απαιτεί ανασκόπηση μάρκας και фактических δεδομένων
- Η ευρύτερη σουίτα μπορεί να перекrýψει υπάρχοντα λογισμικό παραγγελιών, κρατήσεων ή marketing
Το Popmenu προσφέρει 10% έκπτωση για ετήσιες δεσμεύσεις και επιλεγμένες αποταμιεύσεις για ομάδες πολλαπλών τοποθεσιών.
5. Slang AI
Το Slang AI είναι ένας τηλεφωνικός συνεργάτης εστιατορίου που απαντά σε εισερχόμενες κλήσεις, διαχειρίζεται κρατήσεις, στέλνει κειμενικά μηνύματα ή συνδέσμους.
Το AI ενοποιεί με πλατφόρμες κρατήσεων, συμπεριλαμβανομένων OpenTable, SevenRooms, Yelp και Fishbowl. Μπορεί να συλλάβει λεπτομέρειες πάρτι, ειδικές αιτήσεις, να διαδρομήσει αναγνωρισμένους VIP κλήσεις σε υπαλλήλους και να συνοψίσει ολοκληρωμένες κλήσεις για διαχειριστές εστιατορίου.
Το Slang είναι σχεδιασμένο κυρίως για πλήρη εστιατόρια όπου κλήσεις κρατήσεων, ιδιωτικά δωμάτια, χαμένα αντικείμενα, ώρες, στάθμευση και ερωτήσεις μενού δημιουργούν σημαντική βαρύτητα στο μπροστινό τμήμα.
Πλεονεκτήματα και Μειονεκτήματα
- Χτισμένο ειδικά γύρω από κλήσεις εστιατορίου και κρατήσεις
- Ενοποιεί με κορυφαίες πλατφόρμες κρατήσεων
- Παρέχει ηχογραφήσεις, περίληψη, γνώση πελατών και ανατροφοδότηση ικανοποίησης
- Συλλαμβάνει κλήσεις εκτός ωρών λειτουργίας
- Πρωταρχικά εξυπηρετεί ροές κρατήσεων πλήρους εξυπηρέτησης αντί για πλήρη λειτουργίες παραγγελίας
- Συμπλεγμένες παραπονούμενοι ή ασυνήθιστες αιτήσεις μπορεί να απαιτούν παρέμβαση υπαλλήλων
6. Tenzo
Το Tenzo είναι μια πλατφόρμα αναφορών και ευφυΐας εστιατορίου που συνδέει πληροφορίες από συστήματα point-of-sale, εργασίας, αποθήκης, κρατήσεων, αξιολογήσεων και άλλων λειτουργικών συστημάτων.
Η πλατφόρμα συγκεντρώνει δεδομένα σε πίνακες, αυτοματοποιημένες αναφορές, καρτέλες, προβλέψεις και συγκρίσεις τοποθεσιών. Τα εργαλεία προβλέψεως μπορούν να λάβουν υπόψη ιστορική ζήτηση μαζί με παράγοντες όπως καιρός, γιορτές, εκδηλώσεις και εποχικότητα.
Το Tenzo είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για ομάδες εστιατορίων που ήδη έχουν ειδικά συστήματα αλλά λείπουν μια συνεχή άποψη της απόδοσης. Οι ικανότητες AI είναι σχεδιασμένες για να βοηθήσουν τους διαχειριστές να ερωτήσουν συνδεδεμένα δεδομένα και να μετατρέψουν λειτουργικά μοτίβα σε προτάσεις.
Πλεονεκτήματα και Μειονεκτήματα
- Συνδέει δεδομένα από πολλά υπάρχοντα συστήματα εστιατορίου
- Ισχυροί πίνακες και συγκρίσεις πολλαπλών τοποθεσιών
- Προβλέψεις ζήτησης υποστηρίζουν αποφάσεις εργασίας και προετοιμασίας
- Αυτοματοποιημένες αναφορές μειώνουν τη χειροκίνητη ενοποίηση εξαπλώματος
- Χρήσιμο για γραφεία που χρειάζονται μια seule εκδοχή λειτουργικής απόδοσης
- Η αξία εξαρτάται από την ποιότητα των ενοποιήσεων και των δεδομένων πηγής
- Αναλύει λειτουργίες αντί να αντικαθιστά κάθε συνδεδεμένο σύστημα
- Μικρά εστιατόρια μπορεί να μην απαιτούν επιχειρηματική ευφυΐα επιπέδου entreprise
7. ClearCOGS
Το ClearCOGS μετατρέπει δεδομένα point-of-sale σε ημερήσιες προβλέψεις για προετοιμασία τροφίμων, μενού, παραγγελίες και προσωπικό.
Αντί να απαιτεί από έναν διαχειριστή να ερμηνεύσει еще μια αναλυτική αναφορά, η πλατφόρμα μπορεί να παραδώσει μια πρακτική ημερήσια φύλλο προετοιμασίας που δείχνει πόσο από κάθε συστατικό ή μενού θα χρειαστεί η κουζίνα.
Το ClearCOGS υποστηρίζει επίσης προβλέψεις εργασίας και αναφορές πολλαπλών τοποθεσιών. Η εφαρμογή είναι σχεδιασμένη για να ταιριάζει στις υπάρχουσες διαδικασίες εστιατορίου χωρίς να απαιτεί από τους υπαλλήλους να εισάγουν еще ένα σύνολο ημερήσιων λειτουργικών δεδομένων χειροκίνητα.
Πλεονεκτήματα και Μειονεκτήματα
- Παράγει λειτουργικές οδηγίες αντί μόνο υψηλού επιπέδου προβλέψεων
- Ημερήσιες φύλλα προετοιμασίας συστατικών είναι εύχρηστα για τις κουζίνες
- Δεν απαιτεί από τα εστιατόρια να αντικαταστήσουν το POS τους
- Υποστηρίζει προβλέψεις τροφίμων, εργασίας και μενού
- Ιδιαίτερα χρήσιμο για εστιατόρια πολλαπλών μονάδων με επαναλαμβανόμενα μενού
- Η ακρίβεια της προβλέψης εξαρτάται από αξιόπιστη ιστορία POS και ρύθμιση μενού
- Λιγότερο綜合 чем πλήρης πλατφόρμα λογιστικών ή διαχείρισης εστιατορίου
- Νέα προϊόντα, ασυνήθιστες εκδηλώσεις ή γρήγορες αλλαγές μενού μπορεί να απαιτούν επαναρυθμίσεις
8. Winnow
Το Winnow χρησιμοποιεί όραση υπολογιστή και συνδεμένα ζυγαριά για να αναγνωρίσει και να μετρήσει την τροφή που απορρίπτεται στις εμπορικές κουζίνες.
Με τα προϊόντα VisionAI, οι υπάλληλοι της κουζίνας απορρίπτουν φυσικά την τροφή ενώ μια κάμερα αναγνωρίζει το αντικείμενο και ένα ζυγάρι καταγράφει το βάρος του. Τα αποτελέσματα ταυτοποιούν ποια πιάτα, συστατικά, σταθμοί και περιόδους ευθύνονται για τη μεγαλύτερη αποφεύγιστη σπατάλη.
Το Winnow παρέχει επίσης συστήματα για μικρότερες κουζίνες, εικόνα-βοηθούμενη χειροκίνητη παρακολούθηση, μέτρηση σπατάλης πιάτων, αναφορές πορφολίου και αναφορές βιωσιμότητας. Η τεχνολογία του είναι σχεδιασμένη για εστιατόρια, ξενοδοχεία, θέρετρα, συμβάσεις catering, καζίνο και άλλες υψηλής όγκου επιχειρήσεις τροφίμων.
Πλεονεκτήματα και Μειονεκτήματα
- Εφαρμόζει AI σε ένα σαφώς μετρήσιμο κόστος εστιατορίου
- Αυτόματη αναγνώριση μειώνει τη χειροκίνητη καταγραφή σπατάλης
- Υποστηρίζει σπατάλη παραγωγής καθώς και τροφή που αφήνεται από τους πελάτες
- Πίνακες πορφολίου βοηθούν τους διαχειριστές πολλαπλών τοποθεσιών να συγκρίνουν τοποθεσίες
- Παράγει οικονομικά και αναφορές βιωσιμότητας από την ίδια ροή εργασίας
- Απαιτεί υλικό κοντά σε περιοχές απόρριψης τροφίμων
- Μικρά εστιατόρια μπορεί να χρειάζονται ένα απλούστερο προϊόν εισαγωγής
- Δεδομένα σπατάλης δημιουργούν οικονομίες μόνο όταν οι κουζίνες ενεργούν με βάση τα ευρήματα
9. Owner.com
Το Owner.com παρέχει ανεξάρτητα εστιατόρια με μια ιστοσελίδα AI, άμεσες online παραγγελίες, μια εφαρμογή με ετικέτα, εργαλεία πιστότητας, αυτοματοποιημένο marketing, catering και βελτιστοποίηση μηχανής αναζήτησης.
Οι ιστοσελίδες και οι αυτοματοποιημένες σελίδες τοποθεσίας είναι σχεδιασμένες για να βελτιώσουν την ορατότητα σε τοπικές αναζητήσεις και να μετατρέψουν επισκέπτες σε άμεσες παραγγελίες. Εκστρατείες email, κειμενικών μηνυμάτων, push-ειδοποιήσεων και πιστότητας ενθαρρύνουν τους πελάτες να παραγγείλουν ξανά χωρίς να βασίζονται αποκλειστικά σε τρίτους marketplaces.
Πλεονεκτήματα και Μειονεκτήματα
- Παρέχει τεχνολογία πελάτη που μοιάζει με αυτή που χρησιμοποιούν οι μεγάλες αλυσίδες
- Συνδυάζει άμεσες παραγγελίες, εφαρμογές με ετικέτα, πιστότητα και marketing
- Συμφωνίες μηνός με μηνά αποφεύγουν μακροχρόνιες συμβάσεις
- Ρύθμιση, μετανάστευση, υποστήριξη και προστασία χρεώσεων περιλαμβάνονται
- Το σχέδιο Flex χρεώνει ποσοστό στις παραγγελίες εστιατορίου
- Και τα δύο σχέδια περιλαμβάνουν επίσης μια χρέωση υποστήριξης για τους πελάτες
- Εστιατόρια με υπάρχουσες ιστοσελίδες και συστήματα παραγγελιών μπορεί να διπλοποιήσουν υπάρχοντα εργαλεία
10. Marqii
Το Marqii βοηθά τα εστιατόρια να διαχειρίζονται μενού, πληροφορίες τοποθεσίας, αξιολογήσεις πελατών, περιεχόμενο κοινωνικών μέσων και ορατότητα σε μηχανές αναζήτησης, χάρτες, marketplaces παράδοσης και εργαλεία ανακάλυψης AI.
Η πλατφόρμα μπορεί να συγχρονίσει πληροφορίες εστιατορίου με περισσότερους από 70 εκδότες λιστών και να ενημερώσει αυτόματα μενού μέσω υποστηριζόμενων ενοποιήσεων POS. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο ασυνέπειας ωρών, τιμών ή πληροφοριών μενού που εμφανίζονται σε πλατφόρμες πελατών.
Τα εργαλεία διαχείρισης αξιολογήσεων συλλέγουν ανατροφοδότηση από σημαντικές ιστοσελίδες εστιατορίων και παράδοσης. Το AI μπορεί να συντάξει προσωπικές απαντήσεις, να συνοψίσει θέματα αξιολογήσεων και να αναλύσει συναισθήματα πριν από την έγκριση ή την επεξεργασία ενός υπαλλήλου.
Πλεονεκτήματα και Μειονεκτήματα
- Σχεδιασμένο ειδικά γύρω από λίστες εστιατορίων, μενού και αξιολογήσεις
- Μειώνει την ανάγκη να ενημερώσετε πληροφορίες εστιατορίου σε πολλές ξεχωριστές πλατφόρμες
- Σχεδίαση απαντήσεων AI επιταχύνει τη διαχείριση φήμης χωρίς να αφαιρέσει την έγκριση ανθρώπων
- Υποστηρίζει παραδοσιακή τοπική αναζήτηση και αναδυόμενη ορατότητα αναζήτησης AI
- Ετήσιες συμβάσεις απαιτούνται για τις δημοσιευμένες τιμές πλατφόρμας
- Πλήρης λειτουργικότητα marketing και φήμης απαιτεί τα υψηλότερα επίπεδα
Μια ξεχωριστή χρέωση πλατφόρμας μπορεί να ισχύει όταν η διαχειριζόμενη απάντηση αξιολόγησης αγοράζεται χωρίς άλλο σχέδιο Marqii.
Πώς να Επιλέξετε ένα Εργαλείο AI για ένα Εστιατόριο
Ξεκινήστε με το πιο ακριβό ή επίμονο πρόβλημα του εστιατορίου. Μια επιχείρηση που χάνει χρήματα μέσω υπερ-προετοιμασίας χρειάζεται μια διαφορετική πλατφόρμα από μια που λείπουν κλήσεις, βασίζεται υπερβολικά στην παράδοση τρίτων ή παλεύει για να συντηρήσει πολλαπλές οικονομικές αναφορές.
Αξιολογήστε τις ενοποιήσεις πριν από τα χαρακτηριστικά. Η προβλέψη και η αυτοματοποίηση είναι χρήσιμες μόνο όταν η πλατφόρμα μπορεί να προσεγγίσει αξιόπιστα το point-of-sale, το μενού, τις κρατήσεις, την εργασία, την αποθήκη, τα λογιστικά και τα δεδομένα πελατών του εστιατορίου.
Σκεφθείτε που θα χρησιμοποιηθεί η πρόταση. Ένας πίνακας υψηλού επιπέδου μπορεί να βοηθήσει τους διευθυντές, ενώ ένας μάνατζερ κουζίνας μπορεί να χρειαστεί ένα τυπωμένο φύλλο προετοιμασίας και ένας οικοδεσπότης μπορεί να χρειαστεί μια αυτόματα ενημερωμένη κράτηση. Η καλύτερη έξοδος είναι αυτή που ταιριάζει φυσικά στην υπάρχουσα ροή εργασίας του υπαλλήλου.
Η ακρίβεια και η διακυβέρνηση των δεδομένων επίσης μετράνε. Τα εστιατόρια πρέπει να καθορίσουν ποιος μπορεί να αλλάξει μενού, να εγκρίνει marketing, να αναθεωρήσει προβλέψεις, να αποκτήσει πρόσβαση σε πληροφορίες υπαλλήλων και να αντικαταστήσει μια αυτόματη απόφαση.
Τέλος, εκτελέστε ένα ελεγχόμενο πιλότο χρησιμοποιώντας αντιπροσωπευτικές τοποθεσίες και μετρήσιμους στόχους. Χρήσιμα μετρικά μπορεί να περιλαμβάνουν σπατάλη τροφίμων, διακύμανση εργασίας, χαμένες κλήσεις, όγκο άμεσων παραγγελιών, μέσο check, χρόνο απάντησης αξιολόγησης, ακρίβεια προβλέψεων και ώρες διοικητικής εργασίας που αποθηκεύονται.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι μπορεί να κάνει η AI για ένα εστιατόριο;
Η AI μπορεί να προβλέψει πωλήσεις, να συνιστά επίπεδα εργασίας, να βελτιστοποιήσει αγορές, να απαντήσει σε κλήσεις, να επεξεργαστεί παραγγελίες, να δημιουργήσει marketing, να αναλύσει αξιολογήσεις, να παρακολουθήσει κόστος τροφίμων, να μειώσει σπατάλη και να συνοψίσει απόδοση σε πολλές τοποθεσίες.
Αντικαθιστούν τα εργαλεία εστιατορίου AI τους υπαλλήλους;
Τα περισσότερα εργαλεία αυτοματοποιούν επαναλαμβανόμενο διοικητικό ή συναλλακτικό έργο αντί να αντικαθιστούν τον ολόκληρο ρόλο ενός υπαλλήλου. Τα εστιατόρια vẫn χρειάζονται ανθρώπους για να διαχειριστούν φιλοξενία, προετοιμασία τροφίμων, εξαιρέσεις, ασφάλεια, κρίση και σχέσεις πελατών.
Μπορεί η AI να παραλάβει ακριβώς τις παραγγελίες εστιατορίου;
Οι πλατφόρμες φωνητικής παραγγελίας μπορούν να επεξεργαστούν πολλές τυποποιημένες παραγγελίες, αλλά η απόδοση εξαρτάται από την πολυπλοκότητα του μενού, τις ενοποιήσεις, τον θόρυβο, τους προφορικούς τόνους, τις τροποποιήσεις και τη ρύθμιση του συστήματος. Τα εστιατόρια πρέπει να διατηρούν μια σαφή διαδρομή ανύψωσης σε έναν υπαλλήλους.
Μπορεί η AI να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων του εστιατορίου;
Τα εργαλεία προβλέψεων μπορούν να εκτιμήσουν τη μελλοντική ζήτηση, ενώ τα συστήματα όρασης υπολογιστή μπορούν να αναγνωρίσουν τι απορρίπτεται. Οι οικονομίες εξαρτώνται από το εάν οι διαχειριστές αλλάζουν αγορές, προετοιμασία, μεγέθη μενού και αποφάσεις μενού ως απάντηση στα δεδομένα.
Είναι τα εργαλεία AI χρήσιμα για ανεξάρτητα εστιατόρια;
Ναι, ιδιαίτερα όταν λύνουν ένα σαφώς καθορισμένο πρόβλημα όπως χαμένες κλήσεις, άμεσες παραγγελίες, marketing, αξιολογήσεις ή προετοιμασία. Μικρότεροι оперατορς πρέπει να αποφεύγουν να πληρώνουν για enterprise λειτουργικότητα που δεν θα χρησιμοποιήσουν.
Τι δεδομένα εστιατορίου απαιτεί η AI;
Οι απαιτήσεις διαφέρουν ανάλογα με το εργαλείο, αλλά μπορεί να περιλαμβάνουν δεδομένα point-of-sale, μενού, αποθήκη, εργασία, κρατήσεις, λογιστικά, αξιολογήσεις, online παραγγελίες, καιρολογικές συνθήκες, γιορτές, εκδηλώσεις και ιστορική ζήτηση.
Πώς πρέπει τα εστιατόρια να επικυρώσουν τις πληροφορίες που παράγονται από την AI;
Οι διαχειριστές πρέπει να αναθεωρήσουν προβλέψεις, προγράμματα, λεπτομέρειες μενού, αλλεργίες, αξιολογήσεις marketing, οικονομικές συστάσεις και απαντήσεις πελατών πριν από την επίδραση λειτουργιών ή πελατών. Πληροφορίες υψηλού κινδύνου πρέπει πάντα να έχουν μια καθορισμένη διαδικασία έγκρισης ανθρώπων.
Τελικές Σκέψεις για την AI στα Εστιατόρια
Η AI εστιατορίου πρέπει να λύνει ένα μετρήσιμο λειτουργικό ή πρόβλημα εξυπηρέτησης πελατών ενώ διατηρεί τους ανθρώπους υπεύθυνους για ασφάλεια τροφίμων, αλλεργίες, διοίκηση προσωπικού, οικονομικές δεσμεύσεις και ανάκτηση πελατών. Η τρέχουσα λίστα περιλαμβάνει Nory, Restaurant365 AI, SoundHound Smart Ordering, Popmenu, Slang AI, Tenzo, ClearCOGS, Winnow, Owner.com, και Marqii. Η καλύτερη ταίριασμα εξαρτάται από το υπάρχον point-of-sale και λογιστικό στοίβα, τον αριθμό των τοποθεσιών, την ποιότητα δεδομένων και εάν η προτεραιότητα είναι προβλέψεις, παραγγελίες, marketing, τηλεφωνική υπηρεσία ή μείωση σπατάλης.
