Η Lena Marijke Wenzel είναι ειδικός στην τεχνολογία του αγροδιατροφικού τομέα, με ενδιαφέρον για τη διατροφή και την καινοτομία μέσω της τεχνητής νοημοσύνης, και υπεύθυνη καινοτομίας στο πρόγραμμα RisingFoodStars του EIT Food. Στον ρόλο αυτό, η Lena συνεργάζεται στενά με νεοφυείς επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν την τεχνητή νοημοσύνη για να βελτιώσουν την ασφάλεια των τροφίμων, να αναπτύξουν λειτουργικά συστατικά και να μεταμορφώσουν ριζικά τη διατροφή.
