Lena Marijke Wenzel, en agrifood tech-ekspert, der er nysgerrig om ernæring og AI-dreven innovation, og en Innovationsmanager hos EIT Food RisingFoodStars. Som Innovationsmanager arbejder Lena tæt sammen med startups, der udnytter AI til at forbedre fødevaresikkerhed, udvikle funktionelle ingredienser og revolutionere ernæring.
