Assaf Henkin er medstifter og administrerende direktør for Jedify, hvor han opbygger kontekstlaget til virksomheds-AI, der gør det muligt at udvikle agentbaserede løsninger, som kan fungere selvstændigt med indgående forretningskendskab. Assaf er serieiværksætter og erfaren inden for teknologi og data, og hans karriere har været fokuseret på at opbygge virksomheder inden for data og AI. Tidligere var han med til at grundlægge Sproutt, en dataplatform til realtidsvurdering af forsikringsprodukter, hvor han var præsident og driftsdirektør. Før det havde han ledende stillinger hos Singtel som direktør for indsigt og senior vicepræsident for brandindsigt, hvor han hjalp globale brands med at forstå og udnytte målgruppedata i stor skala.
Tidligere i sin karriere var Assaf medstifter og driftsdirektør hos Kontera, hvor han stod i spidsen for produktudvikling og markedsintroduktion. Kontera blev en pioner inden for kontekstuel intelligens og blev opkøbt af Singtel, hvor virksomheden blev en central del af Singtels platform for marketingteknologi.
Assaf har en bachelorgrad i naturvidenskab fra San Francisco State University og en MBA fra Kellogg School of Management ved Northwestern University.
