Lena Marijke Wenzel, một chuyên gia công nghệ thực phẩm nông nghiệp tò mò về dinh dưỡng và đổi mới được thúc đẩy bởi AI, và là Quản lý Đổi mới tại EIT Food RisingFoodStars. Với tư cách là Quản lý Đổi mới, Lena làm việc chặt chẽ với các công ty khởi nghiệp tận dụng AI để cải thiện an toàn thực phẩm, phát triển các thành phần chức năng và cách mạng hóa dinh dưỡng.
