Katerina Axelsson is de oprichter en CEO van Tastry, een bedrijf voor sensorische wetenschappen dat geavanceerde chemie, machine learning en kunstmatige intelligentie gebruikt om consumenten te koppelen aan producten die ze zullen liefhebben. Sinds de oprichting van Tastry in 2016, hebben zij en haar team oplossingen geïmplementeerd voor meer dan 200 wijnhuizen, distributeurs en detailhandelaren in de Verenigde Staten. Katerina is erkend als een van de Forbes' beste namen in de toekomst van gastronomie in 2021, en is gefeatured in Pacific Coast Business Times' 2020 40 under 40 serie.
