Amnon sloot zich in 2017 aan bij AI21 en heeft verschillende productleiderschapsrollen binnen het bedrijf vervuld. Voordat hij bij AI21 kwam, werkte hij als International Activities Manager voor The Israeli Regional Initiative NGO. Amnon studeerde rechten, economie, geschiedenis en filosofie aan de Tel Aviv University (Lautman Interdisciplinary Program for Outstanding Students). Hij diende als Section Commander in de Israeli Signal Intelligence National Unit (8200) en heeft twee Master of Laws (LLM graden, van de Tel Aviv University Harvard Law School.
