Dearann ​​Taighdeoirí AI Leabhar Oidis Le Recipes Frith-Ailse

Le déanaí, leabhar oidis ar a dtugtar Hyperfoods scaoileadh, comhdhéanta d’oidis a gineadh trí chúnamh AI agus halgartaim meaisínfhoghlama. Tá na hoidis sa leabhar bunaithe ar bhianna a bhfuil airíonna frith-ailse acu.

Tá úsáid níos mó á baint as faisnéis shaorga i gcruthú oidis bia. Mar shampla, tá cuideachtaí cosúil le Anailíseach Flavor Systems ag baint úsáide as AI chun blas agus uigeachtaí deochanna a anailísiú agus chun iarracht a dhéanamh deochanna a dhearadh a fhreastalaíonn ar áiteanna ar leith. Idir an dá linn, is aip é Plant Jammer a ghiaráil hintleachta saorga chun oidis a mholadh bunaithe ar na comhábhair atá agat i do theach.

Mar a tuairiscíodh ag nuacht an Imperial College London, tá taighdeoir ag Imperial College London agus cócaire tar éis teacht le chéile chun hintleacht shaorga a úsáid chun bianna a bhfuil airíonna frith-ailse acu a aithint agus ansin na bianna seo a thiomsú i mbailiúchán oidis. Is taighdeoir é an Dr Kirill Veselkov ó Roinn Máinliachta agus Ailse Imperial College London. Rinne an Dr Veselkov agus a fhoireann taighdeoirí anailís ar shonraí móilíneacha os cionn 8000 earra bia. Ba flavonoids líon mór de na móilíní a ndearna an AI anailís orthu, a bhí freagrach as a ndath a thabhairt do ghlasraí agus do thorthaí. Bhain an taighde leas as an bhfeidhmchlár ríomhaireachta dáilte DreamLab, rud a chuir ar chumas an phobail páirt a ghlacadh sa taighde agus cabhrú le timpeall 110 móilín frith-ailse a aithint.

De réir Veselkov, tá coinníollacha cosúil le hailse, neamhord croí agus galair néareolaíocha ceangailte le droch-aiste bia. Tugann roinnt staidéir le fios go bhféadfadh droch-aistí bia cur le thart ar an cúigiú cuid de bhásanna ar fud na cruinne gach bliain. Deir Veskelov go bhféadfadh roghanna stíl mhaireachtála níos fearr agus aistí bia níos fearr thart ar leath de na cásanna ailse a sheachaint.

D’oibrigh Veselkov in éineacht leis an gcócaire Jozef Youssef chun leabhar oidis a chruthú a rinneadh as bianna frith-ailse bia. Creideann Youssef, cé go bhfuil muid fós i bhfad ó aistí bia pearsantaithe, tá an taighde a rinneadh trí DreamLab fós ina chéim ríthábhachtach chun ár dtuiscint ar shláinte chothaithe a chur chun cinn agus chun cabhrú le daoine a n-aiste bia a athrú go rud níos sláintiúla. Mhínigh Youssef gur dearadh na hoidis sa leabhar chun treoir a thabhairt do dhaoine faoi bhealaí chun comhábhair a úsáid chun béilí a chruthú a d’fhéadfadh cabhrú le hailse agus cineálacha eile galair a sheachaint.

D'oibrigh Michael Bronstein, taighdeoir eile de chuid Imperial College London, in éineacht le Veseklov chun an taighde a dhéanamh. Dúirt Bronstein gurb é an tionscadal Hyperfoods an chéad iarracht aitheanta chun líonraí néaracha a úsáid chun scrúdú a dhéanamh ar éifeachtaí na móilíní bia ar shláinte daoine. Mar a luaigh nuacht ICL Bronstein:

“Trí shamhaltú 'éifeachtaí líonra' na n-idirghníomhaíochtaí idir móilíní bia-bhunaithe agus bithmhóilíní inár gcorp, is féidir linn a aithint cad iad na bianna ina bhfuil comhábhair a d'fhéadfadh a bheith ag obair ar bhealach cosúil le drugaí leighis agus a bhfuil an cumas acu galair a chosc nó a bhualadh. Is í an uaillmhian atá againn ná léim chandamach a chur ar fáil sa chaoi a ‘fhorordaítear’, a ndearfar agus a ullmhaítear ár mbia – agus is iontach an chéad chéim í seo.”

Cé go bhfuil na taighdeoirí ar bís le torthaí a gcuid staidéir agus go bhfuil an leabhar cócaireachta eisithe acu don phobal, tugann siad rabhadh freisin nár cheart an leabhar a úsáid in ionad comhairle leighis ó ghairmí leighis. Bhí na taighdeoirí cúramach a lua go bhfuil gá fós le tuilleadh taighde ar an gcaidreamh idir móilíní sláinte agus bia. Tá roinnt fianaise ann gur féidir leis an aiste bia ceart agus an aclaíocht cheart cineálacha áirithe ailse a chosc. Mar sin féin, is minic a bhíonn méideanna na n-éifeachtaí measartha agus níl sé soiléir an féidir le cineálacha eile bia éifeachtaí comhchosúla a fháil.

Leanfaidh an aip DreamLab ar aghaidh ag tacú le taighde Imperial College London, ag cuidiú le taighdeoirí ann imscrúdú a dhéanamh ar na féidearthachtaí a bhaineann le teaglaim bia agus drugaí chun cásanna de COVID-19 a chóireáil, agus cuirfear aon thorthaí ón tionscadal taighde ar fáil don phobal leighis le déanamh. trialacha cliniciúla má ghealltar.