تمويل
أنتوني تايون، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة Dexai Robotics – سلسلة المقابلات
أضف Unite.AI إلى مصادرك المفضلة على Google
أنتوني هو المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة Dexai Robotics، وهي شركة ناشئة تautomates الأنشطة في المطابخ التجارية باستخدام أذرع الروبوت المرنة. قبل Dexai، عمل أنتوني كمستشار مع مجموعة بوسطن الاستشارية، حيث ركز على استراتيجيات النمو. يحمل أنتوني ماجستير في إدارة الأعمال من جامعة هارفارد، وشهادة في الهندسة الميكانيكية وشهادة في الرياضيات من الجامعة الأمريكية في بيروت. خارج العمل، يحب أنتوني ملاحقة الكرة واكتشاف كنوز البحر الغارقة.
ما هو الشيء الذي جذبك إلى الروبوتات في البداية؟
أنا مذهل بقدرتنا، كبشر، على تطوير “أدوات معقدة” من مكونات بسيطة لتحسين مستوى معيشتنا. وفي الوقت نفسه، نحن نعيش في فترة يتم فيها تحسين العديد من التكنولوجيات القائمة بدرجة كبيرة. فقط انظر إلى العقدتين الماضيتين: تم إنشاء روبوتات تعاونية وأصبحت متاحة بأسعار تجارية، وتقدمت نظرية التحكم بشكل كبير، والرؤية الحاسوبية هي في مستوى فوق الإنساني، والتعلم الآلي يسمح بالاتخاذ السريع للقرارات، وبنية الإنترنت تحسنت بما يكفي للوصول إلى كل هذا معًا. الآن هو الوقت الأكثر إثارة لليوبوتات؛ لأول مرة في التاريخ، سيتجاوز أداء الروبوت التوقعات.
لديك خلفية متنوعة للغاية، بما في ذلك كونك مساعدًا لمجموعة بوسطن الاستشارية. أحد مشاريعك كان تصميم أداة للتنبؤ بالنشاط غير المشروع باستخدام أساليب إحصائية متقدمة وتحليل البيانات الكبيرة. هل يمكنك التحدث عن هذا المشروع؟
على مستوى عال، كان هذا المشروع يتضمن تحليل مجموعة بيانات كبيرة جدًا، تتألف من بيانات ديموغرافية وسلوكية للمؤسسات التجارية، لاكتشاف السلوك التنبؤي. استخدمنا تقنيات نمذجة إحصائية متقدمة، مثل الانحدار الثنائي، لحساب احتمال النشاط غير المشروع بناءً على بيانات غير متعلقة في الماضي. كانت النتائج مذهلة: من بيانات مثل أنواع التراخيص المملوكة أو الأداء المالي التاريخي، كنا قادرين على إجراء تنبؤات أكثر دقة بعشر مرات من القيمة الأساسية.
هل يمكنك مناقشة كيف انتقلت من كونك مساعدًا لمجموعة بوسطن الاستشارية إلى إطلاق Dexai Robotics؟
خبرتي مع مجموعة بوسطن الاستشارية أثرى معرفتي التجارية بشكل كبير، حيث ساعدت الشركات على التنقل في مواضيع استراتيجية وإدارية مختلفة. خلال هذه الخبرة، أدركت أن المشاريع التي أستمتع بها أكثر هي تلك المتعلقة بالدخول إلى الأسواق أو مساعدة العملاء على إنشاء أعمال من الصفر، مما دفعني في الاتجاه الريادي. قررت متابعة ماجستير في إدارة الأعمال، وانضممت إلى جامعة هارفارد. في هارفارد، ركزت على ريادة الأعمال والفصول ذات الصلة، وتمكنت من تجربة بعض الأفكار في مختبر الابتكار في المدرسة. في منتصف الطريق خلال الماجستير، التقيت ديف جونسون (الآن المؤسس المشارك لشركة Dexai)، وبدأنا معًا في تطوير خطط عمل لتجارية التكنولوجيا التي كان ديف وآخرون في هارفارد وMIT يطورونها. بعد بعض المسابقات التجارية ودعوات العملاء، ولدت Dexai!
Dexai Robotics تتميز بروبوت AIfred الذي يautomates الأنشطة في المطابخ التجارية وصناعة الأغذية. ما هي المهام التي يمكن لروبوت AIfred القيام بها؟
روبوت Alfred قادر حاليًا على تجميع الوجبات من النهاية إلى النهاية لمجموعة متنوعة من الوصفات. يمكن لروبوت Alfred استخدام أدوات عادية مثل الملقط والملعقة والشوك والكوب لاختيار و/أو حفر几乎 أي مكون. يستغرق روبوت Alfred حوالي يوم واحد “للتعلم” مكونًا جديدًا، طالما يمكنه التعامل معه باستخدام الأدوات المذكورة. يمكن لروبوت Alfred أيضًا “رؤية” وتحديد مكونات مختلفة في منطقة العمل، وتمرير الأواني، وتنفيذ مهام بسيطة مثل فتح غطاء الموقد أو باب الفرن. في المستقبل، سيتعلم روبوت Alfred مهام إضافية مثل تشغيل معدات المطبخ (مثل مقلاة وفرن) وتنفيذ مهام تحضير المكونات (مثل القطع والتقسيم).
هل هناك منحنى تعلم لمن يرغب في تثبيت روبوت AIfred في مطبخه التجاري؟
هناك منحنى تعلم طفيف، على نفس مستوى معظم أجهزة المطبخ الأخرى. يتضمن الإعداد الأولي إدخال الوصفات المدعومة إلى برنامج Dexai، و指定 أحجام المكونات، وربط روبوت Alfred بنظام بيع النقاط. بعد ذلك، يعمل روبوت Alfred بشكل مستقل تقريبًا، مع حاجة مشغلي المطاعم فقط إلى إعادة تعبئة حاويات الطعام بانتظام. تم تصميم روبوت Alfred لتسهيل حياة عمال المطاعم: اخترنا حل “المشكلة الصعبة” بأنفسنا، بحيث لا يضطر عملاؤنا إلى القلق بشأن ذلك. يسمح كاميرا روبوت Alfred وبرنامج AI الخاص بشركة Dexai بالتكيف السلس مع معظم التصاميم والعمليات.
ما هو رد الفعل الأول لمالكي المطاعم الذين يجربون روبوت AIfred؟
هذا سؤال interessant جدًا لأن رد الفعل يتطور بسرعة. الرد الأول الشامل هو إخراج الهاتف وتحويل الصور والفيديوهات. هناك شيء ساحر حقًا حول ذراع روبوت يتحرك بسهولة وهدف في المطبخ. ربما يكون ذلك لأن الثقافة الشعبية توقع منا أن نرى حركات غير مريحة، مشابهة لما يفعل عندما يقلد شخصًا “روبوت”. انظر إلى ذلك مقارنةً بحركة الروبوت السلسة، واختيار الأدوات، وملء الطعام بنفس الطريقة التي يفعلها شخص، وستتغير رد فعلتك بشكل كبير.
هل هناك أسماء علامات تجارية كبيرة أو مطاعم تستخدم حاليًا روبوت AIfred أو تجريبه؟
نفذنا بعض التجارب الناجحة لاختبار النظام، واضطررنا إلى التوقف بسبب مخاوف من سلامة موظفينا المتعلقة بفيروس كورونا. أسماء عملائنا لا تزال سرية، وتركزنا في البداية على السلطات والوجبات. في النصف الثاني من هذا العام، سنقوم بالتثبيت الأول الذي يواجه العملاء، لذا استمر في متابعة الأخبار!
كان أحد مشاريع الروبوتات المبكرة التي عملت عليها روبوت المول، الذي ساعد المستخدمين في نقل البضائع اليومية. كيف أثرت هذه التجربة المبكرة على تفكيرك في الروبوتات؟
أكبر ما تعلمته من مشروع روبوت المول هو أن حل المشكلة الفنية هو شرط ضروري ولكن غير كاف لتحقيق النجاح. بدون تركيز على العملاء ونموذج أعمال قوي، حتى الحل الفني الأكثر أناقة لن يغادر مختبر البحث. مع روبوت المول، طورنا حلًا للتطبيقات السكنية، ولكننا كنا نضطر إلى إيقاف المشروع. من ناحية أخرى، التفكير في نفس المشكلة من خلال عدسة تجارية: نقل البضائع داخل المبنى هو مثالي للتطبيقات “خدمة الغرف” في الفنادق. اليوم، يستخدم فندق في شيكاغو两个 روبوتًا يautomates خدمة الغرف، تم تطويره من قبل شركة ناشئة نجحت في تجارية مشروع مشابه.
ما رأيك فيما ستبدو عليه المطبخ التجاري في المستقبل؟ كيف ستتعاون الروبوتات أو تحل محل طاقم المطبخ في بعض الحالات؟
أعتقد أن طاقم المطبخ سيكون دائمًا مطلوبًا؛ لا يمكن أن يكون الضيافة كاملة بدون لمسة إنسانية. فيما يتعلق بالمطبخ في المستقبل، الجواب يعتمد حقًا على مدى بعيد النظر. في المدى القصير والمتوسط، سنرى زيادات كبيرة في الكفاءة في مختلف مناطق المطبخ، إما من خلال أجهزة تلقائية للاستخدام الفردي مثل أجهزة لف السوشي وفرش القطع، أو من خلال تلقائية مرنة شاملة مثل تجميع المكونات من خلال روبوت Alfred لشركة Dexai. في المدى البعيد، في غضون 10 سنوات أو نحو ذلك، سيكتسب المطبخ التجاري كفاءات من خلال الجمع بين جميع هذه الحلول، وسيتميز بتقنيات طهي جديدة بدلاً من زيادة الكفاءة فقط. لتجسيد هذه النقطة، تخيل طاولة خدمة دائرية متعددة الطبقات تعمل بواسطة روبوت في المركز يمكنه الوصول إلى الفرن وتغيير الوجبة أثناء طهيها. في النهاية، الهدف هو الحصول على مكونات خام إلى وجبات مهيأة من خلال عملية صغيرة وفعالة.
هل هناك أي شيء آخر تود مشاركته حول Dexai Robotics أو روبوت AIfred؟
نحن متحمسون حقًا لمظهر روبوت Alfred الأول العام هذا العام. خاصة مع الأزمة الصحية التي تعاني منها عالمنا، تأمين الوصول إلى الطعام المُحَضَّر هو ضرورة. نتطلع إلى مستقبل حيث الجميع يمتلكون وصولًا إلى أطعمة صحية وممكنة!
شكرًا على المقابلة الرائعة. أتطلع إلى يوم نرى فيه إصدارات مختلفة من روبوت AIfred في المطابخ التجارية في كل مكان. أي شخص يرغب في معرفة المزيد يجب أن يزور شركة Dexai Robotics.
