Modèles et plateformes d’IA
L’assistant Intel basé sur l’IA apporte l’IA conversationnelle aux guichets de drive-in
Ajouter Unite.AI à vos sources préférées sur Google
Une nouvelle solution d’intelligence artificielle (IA) conversationnelle est déployée par le restaurant Lee’s Famous Recipe Chicken à Ohio. L’IA augmente la vitesse de service et réduit le temps d’attente aux guichets de drive-in, qui est l’un des principaux défis de tout restaurant moderne.
La nouvelle solution d’IA a été développée par HI Auto, et c’est ce que les clients rencontrent lorsqu’ils entrent dans le guichet de drive-in. L’IA répond également aux questions sur le menu et prend la commande.
Chuck Doran est le propriétaire et l’exploitant du restaurant Lee’s Famous Recipe Chicken à Englewood, dans l’Ohio.
« Le guichet de drive-in automatisé par l’IA a eu un impact sur mon entreprise de manière simple. Nous n’avons plus de clients qui attendent. Nous les accueillons dès qu’ils arrivent au guichet et la commande est prise correctement. C’est incroyable de voir le niveau de précision de la technologie de reconnaissance vocale, qui aide à accélérer le service. Elle peut même suggérer des articles supplémentaires en fonction de la commande, ce qui nous aide à augmenter nos ventes. Si une personne gère le guichet de drive-in, elle peut suggérer une vente sur une commande sur 20. Avec Hi Auto, cela se produit dans chaque transaction où cela est possible. Nous voyons donc des améliorations dans notre moyenne de commande, notre temps de service et notre cohérence, ainsi que dans notre service client. Et comme la caissière est maintenant moins stressée, elle peut se concentrer sur le service client. Un employé moins surchargé sera un employé plus heureux, et nous voulons des employés heureux qui interagissent avec nos clients. »
Augmentation du nombre de clients au guichet de drive-in
L’année dernière, aux États-Unis, il y a eu une augmentation de 22 % des commandes au guichet de drive-in en raison de la pandémie, et elles représentaient 44 % de toutes les commandes en dehors des restaurants de l’industrie. Cependant, cela a également entraîné une augmentation du temps d’attente moyen au guichet de drive-in d’environ 30 secondes.
Les longs temps d’attente stressent à la fois les clients et les employés, et ils ralentissent tout le processus. L’assistant d’IA permet aux employés humains de se concentrer sur d’autres tâches, comme la préparation des commandes, la gestion des stocks et l’interaction avec les clients à l’intérieur du restaurant.
Roy Baharav est le directeur général et co-fondateur de Hi Auto.
« Chez Lee’s, nous avons rencontré une équipe qui met son cœur et son âme dans le service de ses clients », a déclaré Baharav. « Nous avons opérationnalisé notre système d’IA en fonction de ce que nous avons appris des propriétaires, des directeurs généraux et des employés. Ils ont adopté la solution et, en peu de temps, ont commencé à en tirer des avantages. Nous appliquons maintenant le processus et les leçons apprises sur d’autres sites clients. »
https://www.youtube.com/watch?v=PlicRLkhfFU
L’assistant d’IA
La nouvelle solution d’IA développée salue les clients, suggère des articles du menu, répond aux questions et prend les commandes. Pour garantir une commande précise, l’IA isole la parole du client. Si un client demande quelque chose qui n’est pas sur le menu, l’IA bascule automatiquement vers un employé humain, car elle est intégrée au système de casque existant.
L’IA repose sur les processeurs Intel (INTC ) Xeon dans le cloud et Intel NUC.
Joe Jensen est le vice-président du groupe Internet des objets et le directeur général du secteur de la vente au détail, de la banque, de l’hôtellerie et de l’éducation chez Intel.
« Nous voyons de plus en plus de restaurants intéressés par l’utilisation de l’IA pour fournir des données exploitables et personnaliser les expériences client », a déclaré Jensen. « Avec la solution de Hi Auto alimentée par la technologie Intel, les restaurants de service rapide (QSR) peuvent aider leurs employés à être plus productifs tout en augmentant la satisfaction client et, en fin de compte, leur chiffre d’affaires. »
