Katerina Axelsson est la fondatrice et la PDG de Tastry, une entreprise de sciences sensorielles qui utilise une chimie avancée, l'apprentissage automatique et l'intelligence artificielle pour mettre les consommateurs en relation avec des produits qu'ils adoreront. Depuis la création de Tastry en 2016, elle et son équipe ont mis en œuvre des solutions pour plus de 200 domaines viticoles, distributeurs et détaillants à travers les États-Unis. Katerina a été reconnue comme l'un des Forbes meilleurs noms dans le domaine de la gastronomie en 2021, et a été présentée dans la série 40 under 40 de Pacific Coast Business Times en 2020.
